とうとう10月になってしまいました。
もう新年の茶道具の予約が入り始めています。
お茶も蔵出し新茶が入荷し始め、無我夢中の3ヶ月が始まります
う~ん・・ガンバルゾー・おー
(こうやって歳をとっていくのだネェ~トボトボ)

さて頑張るぞ

ということで今回は、お茶の状態の話です。
前回、「茶葉は気が小さくてナイーブで、小分けすると更に弱気になるので、
茶葉は小心者だということをわかってあげて下さい」といいました。
うちでは茶箱から量り売りをしているのですが、お茶のそんな性格からです。

光を嫌います。お茶はみどりが命。日焼けします。
透明の販売ケースに、はだかの茶葉を入れるなんてもってのほか!
家でも茶筒に入れてくださいね。
湿気を嫌います。湿気るとカビ臭いお茶に変身します。
だから最低でも2ヶ月、出来たら1ヶ月で使い切る量をお求め下さい。
戴き物でもそのくらいで使い切って!
お茶は日持ちする誤解している方が多い
お茶は生き物、生鮮食品と思ってください。
小分けすると味が落ちます。小心者だから仲間が少しだと、とたんに気弱になってしまいます。
この意味からも少量づつ買って下さい。
お茶はお茶屋に置いておくのが一番です!これは大勢の状態で保管しているから。
ヤミクモに大量に売るのも、小袋に詰めて売っているのも
お店の都合だと思います。
香りはどんどん逃げます。お茶袋の封を切ったとき良い香りがするでしょう?
その時から茶葉の香りは逃げ始めています。
茶葉をむき出しで広げて売っている物産展なんかに行くと
「買うんじゃないー!」と叫びたくなる。
最低の販売方法です。買わないで下さい(強く言います!)

ついつい力が入ってしまった
生産者は美味しいお茶を汗水たらしてつくってくれています。
だから販売するものはその心を裏切らないよう
お客様を欺かないよう販売しなくてはいけないと思っています。
その故とご勘弁くださいませ

この次は自分の状態です。
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岡野園のページ

【2006/10/02 18:32】 | 美味しいお茶の入れ方
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つなさらだ
もしや「イ*ー*ーカ堂」とかの、食品コーナーの脇で、やっている物産山済みのあれ?
さすがに買わないなぁ。
香りはよいけど、まずそうだから。。。

こんにちわ~
すずめ
>「買うんじゃないー!」と叫びたくなる。
>最低の販売方法です。買わないで下さい
おもしろーい(~o~)って、笑っちゃいけないよね、真剣なんだもの。ごめん。
でも、その様子がかわいくって・・・・・
はい、広げて見せてるお茶は買わないようにします。

アシュくん、クシュくんかわいいですね

ご訪問、感謝感謝!!
葉摘み
つなさらだ様
そうそうあれです。
香るということは、香りが逃げているってことなので、断固拒否してくださいませ。
おっしゃるとおり香りはないは、ホコリは混じり込んでるはで、私は許せない!!(またまた力が入ってしまった・・反省)
コワイやつだと思わないで下さい、日本茶と茶道具を愛するあまりなもんで。。

すずめ様
リンクありがとうございます。
御礼が遅れました。ごめんなさい。
昨日はついつい力んでしまって、布団の中で反省しきりでした・・・
お恥ずかしい!!
でも笑ってくれたので救われました。
じつは引かれたらどうしようと夜も眠れず・・は大げさですがチョッと大人気なかったなと心配してました。
いつも励ましてくれてありがとうございます。
あと、リキチャンの写真を追加してくれてありがとう。

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コメント
この記事へのコメント
もしや「イ*ー*ーカ堂」とかの、食品コーナーの脇で、やっている物産山済みのあれ?
さすがに買わないなぁ。
香りはよいけど、まずそうだから。。。
2006/10/03(Tue) 00:28 | URL  | つなさらだ #-[ 編集]
こんにちわ~
>「買うんじゃないー!」と叫びたくなる。
>最低の販売方法です。買わないで下さい
おもしろーい(~o~)って、笑っちゃいけないよね、真剣なんだもの。ごめん。
でも、その様子がかわいくって・・・・・
はい、広げて見せてるお茶は買わないようにします。

アシュくん、クシュくんかわいいですね
2006/10/03(Tue) 12:57 | URL  | すずめ #KLtzAfy.[ 編集]
ご訪問、感謝感謝!!
つなさらだ様
そうそうあれです。
香るということは、香りが逃げているってことなので、断固拒否してくださいませ。
おっしゃるとおり香りはないは、ホコリは混じり込んでるはで、私は許せない!!(またまた力が入ってしまった・・反省)
コワイやつだと思わないで下さい、日本茶と茶道具を愛するあまりなもんで。。

すずめ様
リンクありがとうございます。
御礼が遅れました。ごめんなさい。
昨日はついつい力んでしまって、布団の中で反省しきりでした・・・
お恥ずかしい!!
でも笑ってくれたので救われました。
じつは引かれたらどうしようと夜も眠れず・・は大げさですがチョッと大人気なかったなと心配してました。
いつも励ましてくれてありがとうございます。
あと、リキチャンの写真を追加してくれてありがとう。
2006/10/03(Tue) 17:41 | URL  | 葉摘み #-[ 編集]
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