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今頃気付いたのですが、世のみなさまは三連休中のようで。
正月休みが終わったばかりでの三連休とは、誠にうらやましい事です。

そして明日は成人式とな。 今日だったらよかったね。
雪になるかも・・の予報に、親心と振り袖を思うと祈らずにはいられない。

さらに茶の湯の世界に遊ぶ人は、この三日間は初釜ディ。
今日の店主は初釜疲れです。


11日に教室の初釜がありました。
前々日から席中の準備。新年の床の間
この飾り方は「表千家仕様」。 流儀や先生によって少しずつ違います。

その後魚屋さんへ走り、道具屋から仕出し屋さんにも変身して仕込みです。
会費が安いので、弁当を頼んだら足が出るとのこと。
生徒さんにとって初めての初釜ですし、それでは・・と、
先生と相談し、店主が作ることになりました。
松花堂弁当と白味噌雑煮を予定してます。
喜んでくれるかなぁ・・・

11日は6時に出汁を取り、8時から弁当を整え、
温かくお出ししたいのでご飯盛りと雑煮仕上げをお嬢2に託し、
桶川の長野先生宅へ10時に出発。 自分の初釜へ、GO!

翌12日は遠州御宗家の初点てで、10時に飯田橋です。
さすがのお道具に、堪能、眼福、贅沢な一日。

あぁ・・初釜強行スケジュールなり。。。
好きで、承知で、・・・だから仕方なし。


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【2013/01/13 19:00】 | 茶道のこと
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白味噌
boumama
今年の初釜の準備で大忙しの葉摘みさんですね。
今日は楽しみにしていた高校サッカーの決勝の日でしたが折からの大雪のため中止となりました。(因みに我が茅bouも プッ^m^)

余計なお世話ですが・・京都の“山利”というお味噌やさんの白味噌がお奨めですが、残念ながら今年の販売は終了したようです。

三千家(表千家、裏千家、武者小路家)御用達のお味噌やさんで京都の人も知らない人が多いと聞きます。   
京料理には、欠かせない白味噌です。

私も昨年、注文しそびれてしまいました。



店主の葉摘み
boumamaさま
大雪ですね~
今日は無理と早めに閉店。
まったく道に人がいません。
茅bouさんも早仕舞いですね。
たまにはのんびりしましょうとのおぼしめしかも。(笑

山利の白味噌ですか!(メモメモ。。
良い情報をありがとうございます。
いつもは石野を愛用してました。
次回は試してみます。感謝です!!

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この記事へのコメント
白味噌
今年の初釜の準備で大忙しの葉摘みさんですね。
今日は楽しみにしていた高校サッカーの決勝の日でしたが折からの大雪のため中止となりました。(因みに我が茅bouも プッ^m^)

余計なお世話ですが・・京都の“山利”というお味噌やさんの白味噌がお奨めですが、残念ながら今年の販売は終了したようです。

三千家(表千家、裏千家、武者小路家)御用達のお味噌やさんで京都の人も知らない人が多いと聞きます。   
京料理には、欠かせない白味噌です。

私も昨年、注文しそびれてしまいました。
2013/01/14(Mon) 14:05 | URL  | boumama #-[ 編集]
boumamaさま
大雪ですね~
今日は無理と早めに閉店。
まったく道に人がいません。
茅bouさんも早仕舞いですね。
たまにはのんびりしましょうとのおぼしめしかも。(笑

山利の白味噌ですか!(メモメモ。。
良い情報をありがとうございます。
いつもは石野を愛用してました。
次回は試してみます。感謝です!!
2013/01/14(Mon) 17:02 | URL  | 店主の葉摘み #-[ 編集]
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