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あと3日でお正月

新年を迎えるご準備で、お忙しいことと存じます。


年さえ明ければこっちのもの。
マッタリ・ユッタリ・ノ~ンビリ♪のお正月がやってきます。

家族が揃うこんなときこそ
いつもより丁寧に入れた美味しい日本茶をお楽しみ下さい。
ジャーッ・パッ・ゴックンのいつものパターンじゃなくてね。

日本茶の3大魅力「コク」「香り」「甘味」を最大限に引き出しましょう!

   カチカチの熱いお湯では、渋みがたって甘味が出ない
   少ない茶葉では、色と香りがゆるい
   あわててだすと、コクがやわい

以上の点を反省し、反対のことをやってみてください。

   やわらかいお湯で
   急須に適した量の茶葉を入れて
   ゆったりと入れる

これだけで、いつものお茶がかなり美味しくなっているはずです。

【カテゴリー「美味しいお茶の入れ方」も参考にしていただければ幸いです】


冬の花が香っています。 ロウバイと西王母椿


今年の仕事は明日までっ
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【2006/12/29 17:32】 | 狭山茶のこと
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あと
kazumi
「お茶入れるの下手」と書いた私のために教えてくれたのね。
おぉ~ありがたや。
『葉摘み3つの教え』を守ってお茶淹れてみます。

はやっ!
葉摘み
kazumi さま
upしたとたんだったのでびっくりしたぁ~(@@/

今日は固まってしまいそうに寒いです。店で泣いてます。
ネタのヒントをkazumi ちゃんにいただいたので・・こちらこそありがたや。です。

さ・さむい! 
ここを掘ると温泉が出るかなぁ・・温泉がほしいなぁ・・足湯がしたいなぁ・・(幻覚)



ひげ
温泉・・頑張って掘ってください・・・。

葉摘みさんちのお正月は、正月らしい正月なんでしょうね。

餅つきの杵持つ左手きまっています。
ああいうものは筋肉じゃないんです。
久し振りに餅つきの画見たような気がします。

今じゃ実家でも見ることの無い風景です。


つなさらだ
そして7日くらいをすぎると、いきなり初釜攻撃が待っているのね(笑)
それまでは、まったりお茶してますね。


yoko
葉摘みさん、おはようございま~す。
お茶の入れ方、任しといて~v-91
私の友人にお茶の先生がいて、いつも打ちに来るたびに、葉摘みさんと全く同じことを言ってます(笑)も~イヤでも覚えてしまったv-389お抹茶の点て方はよく分かりません。以前葉摘みさんのクリーミーなお抹茶を見て、感動したの思い出しました^^


すずめ
もうちょっとで、お正月さんがくるって言うのに何にも出来ずに、横目で気にしながら、pcから離れない人ここに一名います。
あーー、これってどこかで聞いたなぁ
Kazumiちゃんだーー
うつったーーーかな
コタツのせいかなぁ~

かわいらしい春を思わせるピンクの花びらですね。お正月運転に気をつけてくださいね。
荒っぽい人が増えます。


kazumi
今日も実家に渋谷、北千住行って日が暮れた。
これから餅つき、お正月の伊達巻、おなます、いりどり、とりの松かさにきんとんできるかな。(汗)
今夜はPCの前に坐りませんとも。(宣言)コタツにも入りませんから(泣)
ネット中毒は人にうつして治すぞぇ。

持ちつき疲れでお返事遅くなりました。ごめんなさい。
葉摘み
ひげさま
お褒めに預かり光栄です!
餅の真ん中に杵を打ち下ろすのがむずかしいですね。
縁を打ったり、水打ちの人をぶちのめしそうになったり・・でもおもしろかったです。

温泉は出ませんでした・・・(泣)

つなさらだ さま
いいカンしてますね。7日に初釜呼ばれてます。
初釜って独特だし、流儀によって違うので意外と楽しみだったりします。
でも出費が・・・

yokoさま
お茶を入れるのも上手なんだ!
料理も上手だし、ぜひお近付きになりたいです。
いい奥さんなんだねぇ~。
私はだんだんオジサン化してきて怖いです。

すずめ さま
心配してくれてありがとう!(感激)
ハンドルもつとねぇ・・快感なのよ。

眠気が勝ってしまってコタツからPC部屋までたどり着けない・・(泣) ノート買おうかな。

kazumi さま
がんばったねぇー!
今年はどういうわけか出足が遅くて、最終週まで忙しい・・(泣)
ヘロヘロ・・おせちを手分けして作りませんか?
昆布巻きとキンピラと叩きごぼうとのトレードなんてどうでしょう?


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コメント
この記事へのコメント
あと
「お茶入れるの下手」と書いた私のために教えてくれたのね。
おぉ~ありがたや。
『葉摘み3つの教え』を守ってお茶淹れてみます。
2006/12/29(Fri) 17:58 | URL  | kazumi #-[ 編集]
はやっ!
kazumi さま
upしたとたんだったのでびっくりしたぁ~(@@/

今日は固まってしまいそうに寒いです。店で泣いてます。
ネタのヒントをkazumi ちゃんにいただいたので・・こちらこそありがたや。です。

さ・さむい! 
ここを掘ると温泉が出るかなぁ・・温泉がほしいなぁ・・足湯がしたいなぁ・・(幻覚)
2006/12/29(Fri) 18:09 | URL  | 葉摘み #-[ 編集]
温泉・・頑張って掘ってください・・・。

葉摘みさんちのお正月は、正月らしい正月なんでしょうね。

餅つきの杵持つ左手きまっています。
ああいうものは筋肉じゃないんです。
久し振りに餅つきの画見たような気がします。

今じゃ実家でも見ることの無い風景です。
2006/12/29(Fri) 20:12 | URL  | ひげ #-[ 編集]
そして7日くらいをすぎると、いきなり初釜攻撃が待っているのね(笑)
それまでは、まったりお茶してますね。
2006/12/30(Sat) 08:15 | URL  | つなさらだ #-[ 編集]
葉摘みさん、おはようございま~す。
お茶の入れ方、任しといて~v-91
私の友人にお茶の先生がいて、いつも打ちに来るたびに、葉摘みさんと全く同じことを言ってます(笑)も~イヤでも覚えてしまったv-389お抹茶の点て方はよく分かりません。以前葉摘みさんのクリーミーなお抹茶を見て、感動したの思い出しました^^
2006/12/30(Sat) 08:34 | URL  | yoko #-[ 編集]
もうちょっとで、お正月さんがくるって言うのに何にも出来ずに、横目で気にしながら、pcから離れない人ここに一名います。
あーー、これってどこかで聞いたなぁ
Kazumiちゃんだーー
うつったーーーかな
コタツのせいかなぁ~

かわいらしい春を思わせるピンクの花びらですね。お正月運転に気をつけてくださいね。
荒っぽい人が増えます。
2006/12/30(Sat) 10:57 | URL  | すずめ #KLtzAfy.[ 編集]
今日も実家に渋谷、北千住行って日が暮れた。
これから餅つき、お正月の伊達巻、おなます、いりどり、とりの松かさにきんとんできるかな。(汗)
今夜はPCの前に坐りませんとも。(宣言)コタツにも入りませんから(泣)
ネット中毒は人にうつして治すぞぇ。
2006/12/30(Sat) 17:35 | URL  | kazumi #-[ 編集]
持ちつき疲れでお返事遅くなりました。ごめんなさい。
ひげさま
お褒めに預かり光栄です!
餅の真ん中に杵を打ち下ろすのがむずかしいですね。
縁を打ったり、水打ちの人をぶちのめしそうになったり・・でもおもしろかったです。

温泉は出ませんでした・・・(泣)

つなさらだ さま
いいカンしてますね。7日に初釜呼ばれてます。
初釜って独特だし、流儀によって違うので意外と楽しみだったりします。
でも出費が・・・

yokoさま
お茶を入れるのも上手なんだ!
料理も上手だし、ぜひお近付きになりたいです。
いい奥さんなんだねぇ~。
私はだんだんオジサン化してきて怖いです。

すずめ さま
心配してくれてありがとう!(感激)
ハンドルもつとねぇ・・快感なのよ。

眠気が勝ってしまってコタツからPC部屋までたどり着けない・・(泣) ノート買おうかな。

kazumi さま
がんばったねぇー!
今年はどういうわけか出足が遅くて、最終週まで忙しい・・(泣)
ヘロヘロ・・おせちを手分けして作りませんか?
昆布巻きとキンピラと叩きごぼうとのトレードなんてどうでしょう?
2006/12/31(Sun) 04:11 | URL  | 葉摘み #-[ 編集]
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