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あと3日でお正月

新年を迎えるご準備で、お忙しいことと存じます。


年さえ明ければこっちのもの。
マッタリ・ユッタリ・ノ〜ンビリ♪のお正月がやってきます。

家族が揃うこんなときこそ
いつもより丁寧に入れた美味しい日本茶をお楽しみ下さい。
ジャーッ・パッ・ゴックンのいつものパターンじゃなくてね。

日本茶の3大魅力「コク」「香り」「甘味」を最大限に引き出しましょう!

   カチカチの熱いお湯では、渋みがたって甘味が出ない
   少ない茶葉では、色と香りがゆるい
   あわててだすと、コクがやわい

以上の点を反省し、反対のことをやってみてください。

   やわらかいお湯で
   急須に適した量の茶葉を入れて
   ゆったりと入れる

これだけで、いつものお茶がかなり美味しくなっているはずです。

【カテゴリー「美味しいお茶の入れ方」も参考にしていただければ幸いです】


冬の花が香っています。 ロウバイと西王母椿


今年の仕事は明日までっ
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【2006/12/29 17:32】 | 狭山茶のこと トラックバック(0) |

あと
kazumi
「お茶入れるの下手」と書いた私のために教えてくれたのね。
おぉ〜ありがたや。
『葉摘み3つの教え』を守ってお茶淹れてみます。

はやっ!
葉摘み
kazumi さま
upしたとたんだったのでびっくりしたぁ〜(@@/

今日は固まってしまいそうに寒いです。店で泣いてます。
ネタのヒントをkazumi ちゃんにいただいたので・・こちらこそありがたや。です。

さ・さむい! 
ここを掘ると温泉が出るかなぁ・・温泉がほしいなぁ・・足湯がしたいなぁ・・(幻覚)



ひげ
温泉・・頑張って掘ってください・・・。

葉摘みさんちのお正月は、正月らしい正月なんでしょうね。

餅つきの杵持つ左手きまっています。
ああいうものは筋肉じゃないんです。
久し振りに餅つきの画見たような気がします。

今じゃ実家でも見ることの無い風景です。


つなさらだ
そして7日くらいをすぎると、いきなり初釜攻撃が待っているのね(笑)
それまでは、まったりお茶してますね。


yoko
葉摘みさん、おはようございま〜す。
お茶の入れ方、任しといて〜v-91
私の友人にお茶の先生がいて、いつも打ちに来るたびに、葉摘みさんと全く同じことを言ってます(笑)も〜イヤでも覚えてしまったv-389お抹茶の点て方はよく分かりません。以前葉摘みさんのクリーミーなお抹茶を見て、感動したの思い出しました^^


すずめ
もうちょっとで、お正月さんがくるって言うのに何にも出来ずに、横目で気にしながら、pcから離れない人ここに一名います。
あーー、これってどこかで聞いたなぁ
Kazumiちゃんだーー
うつったーーーかな
コタツのせいかなぁ〜

かわいらしい春を思わせるピンクの花びらですね。お正月運転に気をつけてくださいね。
荒っぽい人が増えます。


kazumi
今日も実家に渋谷、北千住行って日が暮れた。
これから餅つき、お正月の伊達巻、おなます、いりどり、とりの松かさにきんとんできるかな。(汗)
今夜はPCの前に坐りませんとも。(宣言)コタツにも入りませんから(泣)
ネット中毒は人にうつして治すぞぇ。

持ちつき疲れでお返事遅くなりました。ごめんなさい。
葉摘み
ひげさま
お褒めに預かり光栄です!
餅の真ん中に杵を打ち下ろすのがむずかしいですね。
縁を打ったり、水打ちの人をぶちのめしそうになったり・・でもおもしろかったです。

温泉は出ませんでした・・・(泣)

つなさらだ さま
いいカンしてますね。7日に初釜呼ばれてます。
初釜って独特だし、流儀によって違うので意外と楽しみだったりします。
でも出費が・・・

yokoさま
お茶を入れるのも上手なんだ!
料理も上手だし、ぜひお近付きになりたいです。
いい奥さんなんだねぇ〜。
私はだんだんオジサン化してきて怖いです。

すずめ さま
心配してくれてありがとう!(感激)
ハンドルもつとねぇ・・快感なのよ。

眠気が勝ってしまってコタツからPC部屋までたどり着けない・・(泣) ノート買おうかな。

kazumi さま
がんばったねぇー!
今年はどういうわけか出足が遅くて、最終週まで忙しい・・(泣)
ヘロヘロ・・おせちを手分けして作りませんか?
昆布巻きとキンピラと叩きごぼうとのトレードなんてどうでしょう?


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コメント
この記事へのコメント
あと
「お茶入れるの下手」と書いた私のために教えてくれたのね。
おぉ〜ありがたや。
『葉摘み3つの教え』を守ってお茶淹れてみます。
2006/12/29(Fri) 17:58 | URL  | kazumi #-[ 編集]
はやっ!
kazumi さま
upしたとたんだったのでびっくりしたぁ〜(@@/

今日は固まってしまいそうに寒いです。店で泣いてます。
ネタのヒントをkazumi ちゃんにいただいたので・・こちらこそありがたや。です。

さ・さむい! 
ここを掘ると温泉が出るかなぁ・・温泉がほしいなぁ・・足湯がしたいなぁ・・(幻覚)
2006/12/29(Fri) 18:09 | URL  | 葉摘み #-[ 編集]
温泉・・頑張って掘ってください・・・。

葉摘みさんちのお正月は、正月らしい正月なんでしょうね。

餅つきの杵持つ左手きまっています。
ああいうものは筋肉じゃないんです。
久し振りに餅つきの画見たような気がします。

今じゃ実家でも見ることの無い風景です。
2006/12/29(Fri) 20:12 | URL  | ひげ #-[ 編集]
そして7日くらいをすぎると、いきなり初釜攻撃が待っているのね(笑)
それまでは、まったりお茶してますね。
2006/12/30(Sat) 08:15 | URL  | つなさらだ #-[ 編集]
葉摘みさん、おはようございま〜す。
お茶の入れ方、任しといて〜v-91
私の友人にお茶の先生がいて、いつも打ちに来るたびに、葉摘みさんと全く同じことを言ってます(笑)も〜イヤでも覚えてしまったv-389お抹茶の点て方はよく分かりません。以前葉摘みさんのクリーミーなお抹茶を見て、感動したの思い出しました^^
2006/12/30(Sat) 08:34 | URL  | yoko #-[ 編集]
もうちょっとで、お正月さんがくるって言うのに何にも出来ずに、横目で気にしながら、pcから離れない人ここに一名います。
あーー、これってどこかで聞いたなぁ
Kazumiちゃんだーー
うつったーーーかな
コタツのせいかなぁ〜

かわいらしい春を思わせるピンクの花びらですね。お正月運転に気をつけてくださいね。
荒っぽい人が増えます。
2006/12/30(Sat) 10:57 | URL  | すずめ #KLtzAfy.[ 編集]
今日も実家に渋谷、北千住行って日が暮れた。
これから餅つき、お正月の伊達巻、おなます、いりどり、とりの松かさにきんとんできるかな。(汗)
今夜はPCの前に坐りませんとも。(宣言)コタツにも入りませんから(泣)
ネット中毒は人にうつして治すぞぇ。
2006/12/30(Sat) 17:35 | URL  | kazumi #-[ 編集]
持ちつき疲れでお返事遅くなりました。ごめんなさい。
ひげさま
お褒めに預かり光栄です!
餅の真ん中に杵を打ち下ろすのがむずかしいですね。
縁を打ったり、水打ちの人をぶちのめしそうになったり・・でもおもしろかったです。

温泉は出ませんでした・・・(泣)

つなさらだ さま
いいカンしてますね。7日に初釜呼ばれてます。
初釜って独特だし、流儀によって違うので意外と楽しみだったりします。
でも出費が・・・

yokoさま
お茶を入れるのも上手なんだ!
料理も上手だし、ぜひお近付きになりたいです。
いい奥さんなんだねぇ〜。
私はだんだんオジサン化してきて怖いです。

すずめ さま
心配してくれてありがとう!(感激)
ハンドルもつとねぇ・・快感なのよ。

眠気が勝ってしまってコタツからPC部屋までたどり着けない・・(泣) ノート買おうかな。

kazumi さま
がんばったねぇー!
今年はどういうわけか出足が遅くて、最終週まで忙しい・・(泣)
ヘロヘロ・・おせちを手分けして作りませんか?
昆布巻きとキンピラと叩きごぼうとのトレードなんてどうでしょう?
2006/12/31(Sun) 04:11 | URL  | 葉摘み #-[ 編集]
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