岡野園を創業した父が言います。
「玄米茶の小売用の袋が問屋になくなるそうだ・・」
うちのように小さいお茶屋さんが
自分のところでブレンドして玄米茶を袋詰めしなくなり
袋の需要がなくなって、製造をやめてしまうとか。。。
昔は、自店で玄米茶をブレンドしたり、ほうじ茶を焙じたりするのは
多くの店が当たり前にやっていました。
今は、出来上がった茶を仕入れ売っているのだそうです。
店を始めたときから現在まで、約六十年あまり。
寒い日も暑い日も、父はふるーい焙じ機械で火の塩梅を見ながら
丁寧にほうじ茶を焙じています。
炒り玄米を京都から仕入れ、独自の配合でお茶と玄米を混ぜ込み
父の塩梅で抹茶も入れ、抹茶入り玄米茶を造り袋に詰めてます。
もうこんな事をするお店はほとんどないのでしょうね。
全部手作業なので効率も悪く、塩梅が勘で出来る人もいなくなり
煎ってあるほうじ茶や、混ぜてある玄米茶を仕入れたほうが
手間もかからないし。
岡野園のスタイルは、時代遅れでも変える気はありません。
でも、
父の顔が寂しそうでした。
あなたの
ポチッ
ヨロシクお願いいたします！
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「玄米茶の小売用の袋が問屋になくなるそうだ・・」
うちのように小さいお茶屋さんが
自分のところでブレンドして玄米茶を袋詰めしなくなり
袋の需要がなくなって、製造をやめてしまうとか。。。
昔は、自店で玄米茶をブレンドしたり、ほうじ茶を焙じたりするのは
多くの店が当たり前にやっていました。
今は、出来上がった茶を仕入れ売っているのだそうです。
店を始めたときから現在まで、約六十年あまり。
寒い日も暑い日も、父はふるーい焙じ機械で火の塩梅を見ながら
丁寧にほうじ茶を焙じています。
炒り玄米を京都から仕入れ、独自の配合でお茶と玄米を混ぜ込み
父の塩梅で抹茶も入れ、抹茶入り玄米茶を造り袋に詰めてます。
もうこんな事をするお店はほとんどないのでしょうね。
全部手作業なので効率も悪く、塩梅が勘で出来る人もいなくなり
煎ってあるほうじ茶や、混ぜてある玄米茶を仕入れたほうが
手間もかからないし。
岡野園のスタイルは、時代遅れでも変える気はありません。
でも、
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仕事をしていると、お客様にいろいろなことを教えてもらいます。
最近教わったのは、
「茶筅でミルクをあわ立てると、家でも美味しいカフェ・ラテが出来るのよ」
早速やってみました。
ミルクを温めて、
初めてなので、カフェオレ・ボールでやってみました。
予想以上にクリーミーなアワがたつのでビックリ！
別に点てたコーヒーを注ぎ込み、
オォーッ、カフェ・ラテだぁー！ ちょっとスプーンで混ぜたら模様が出来た！
普通のカップで出来ないかと探したら
見つけました。
「茶筅マドラー」なるものです。
普通の茶筅と比べると、
柄が長くて茶筅の部分が小さい。 これなら普通のカップに使えます。
柄が長いので茶筅になれない方でも、また深めのカップでも使えるスグレモもの。
お抹茶だってもちろん点てられます。
これは良い物を発見と、今度ショップで売り出しますので
もしよろしかったらご来店くださいませ。
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ランキング１位に復活いたしましたぁー！応援ありがとうございます。
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初めてなので、カフェオレ・ボールでやってみました。
予想以上にクリーミーなアワがたつのでビックリ！
別に点てたコーヒーを注ぎ込み、
オォーッ、カフェ・ラテだぁー！ ちょっとスプーンで混ぜたら模様が出来た！
普通のカップで出来ないかと探したら
見つけました。
「茶筅マドラー」なるものです。
普通の茶筅と比べると、
柄が長くて茶筅の部分が小さい。 これなら普通のカップに使えます。
柄が長いので茶筅になれない方でも、また深めのカップでも使えるスグレモもの。
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昨日、久しぶりに娘１とデート。
新しく出来たモールに行ってきたのですが、
可愛い和物の店が目に付きました。
和風柄の小物が並んでいます。
いろんな茶を可愛いﾊﾟｯｹｰｼﾞで扱っている店もありました。
リサーチ、リサーチ。。
抹茶や煎茶が飲める簡単なセット(あまり実用的とは思えないが・・)も
可愛くパッケージされ並んでいます。
車のコマーシャルで、緑の車の脇に立った女の子が言ってました。
「今、日本茶にはまってます」
(一回しか見ていないので定かではないのですが・・)
どうも「和風の物」や「日本茶」が若い方の興味となっているようで。
以前書いた「若い人の日本茶ブーム」は間違いない、と確信しました。
このままでは無くなってしまうと危惧していた店主には
すこぶる朗報、日本の夜明けです。
くしくももうすぐバレンタイン。
抹茶や日本茶に、チョコレートは意外と合うのです。
今年のバレンタインには、２・３粒のチョコにすこぶる美味しいお茶を添えて
送ったらどうかしら。
他の人と差がつくプレゼント。。。そんなことを考え中。
娘二人がベトナム・ホーチミンに旅立ちました。
四日間のリフレッシュ休暇です。
一人残され・・・・・ 老後のシュミレーションでもいたしましょうか。
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新しく出来たモールに行ってきたのですが、
可愛い和物の店が目に付きました。
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リサーチ、リサーチ。。
抹茶や煎茶が飲める簡単なセット(あまり実用的とは思えないが・・)も
可愛くパッケージされ並んでいます。
車のコマーシャルで、緑の車の脇に立った女の子が言ってました。
「今、日本茶にはまってます」
(一回しか見ていないので定かではないのですが・・)
どうも「和風の物」や「日本茶」が若い方の興味となっているようで。
以前書いた「若い人の日本茶ブーム」は間違いない、と確信しました。
このままでは無くなってしまうと危惧していた店主には
すこぶる朗報、日本の夜明けです。
くしくももうすぐバレンタイン。
抹茶や日本茶に、チョコレートは意外と合うのです。
今年のバレンタインには、２・３粒のチョコにすこぶる美味しいお茶を添えて
送ったらどうかしら。
他の人と差がつくプレゼント。。。そんなことを考え中。
娘二人がベトナム・ホーチミンに旅立ちました。
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昨日はアシュの治療の日。
毎回“再発ドキドキ・・”なのですが、今回も無事通過しました！
日本小動物医科学研究所ガンセンターに通っているのですが
(ブログを発見したそうで・・・先生&看護士さん見てますか？ヤッホー)
着いたとたん一目散に玄関に向かい、「ここを開けろー！」
受付のお姉さんにアピール、「ボクはやるぜい！」
美人の先生はチックンするからちょっと怖いけど、
かわいい看護士さんにはシッカリ抱きつき、「行ってくるぜい！」
アシュの入院ケージには『飛び出し注意！』と張り紙があるそうな。
ケージを開けると、パーンと飛びつく。
必ず受け止めてくれる！と信じて疑わない。
でも誰にでもやるとは限りません。 気の小さいヤツなんです。
それだけ可愛がっていただいているという事で、ほんとにありがたい。
ここまで薬が効いたのは、病院初めての症例だそうです。
記録更新、まだまだがんばろー！
ダックスが終わり、ただいまコグマ。
腕に点滴治療後の包帯してるけど、体調がいいのか元気いっぱい。
一日会わなかったので、
めずらしくクシュがやさしい・・
娘にひげがぁー！
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毎回“再発ドキドキ・・”なのですが、今回も無事通過しました！
日本小動物医科学研究所ガンセンターに通っているのですが
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着いたとたん一目散に玄関に向かい、「ここを開けろー！」
受付のお姉さんにアピール、「ボクはやるぜい！」
美人の先生はチックンするからちょっと怖いけど、
かわいい看護士さんにはシッカリ抱きつき、「行ってくるぜい！」
アシュの入院ケージには『飛び出し注意！』と張り紙があるそうな。
ケージを開けると、パーンと飛びつく。
必ず受け止めてくれる！と信じて疑わない。
でも誰にでもやるとは限りません。 気の小さいヤツなんです。
それだけ可愛がっていただいているという事で、ほんとにありがたい。
ここまで薬が効いたのは、病院初めての症例だそうです。
記録更新、まだまだがんばろー！
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一日会わなかったので、
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「雪待ち」という記事を書いたからかしら。。。
昨夜はクッキリとした満月が輝いていて、
「明日はしばれるだろうなぁ・・・」、なんて思っていたら！
朝起きたら、なんと雪が降ってました。
みるみる雪足が強くなってきて
なんとなく「ワクワク♪」気分になってます。
山茶花に雪化粧・・
昼頃には雨に変わり、一時の雪景色でした。
こんな日は仕事がヒマで・・・コタツが恋しいよーー(泣
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朝起きたら、なんと雪が降ってました。
みるみる雪足が強くなってきて
なんとなく「ワクワク♪」気分になってます。
山茶花に雪化粧・・
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こんな日は仕事がヒマで・・・コタツが恋しいよーー(泣
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ここ数日、雪が降るとの天気予報に少しワクワクしていたのですが
寒いばかりで降りませんでしたね。
センター試験や私立の高校受験が始まっているので
親御さんはホッとしていることでしょう。
北風なんかに負けないで、風邪なんか引かないで
もう少し、もう少し・・・
「雪待ち」の心になっていたので
こんな軸を取り出しました。
「窓雪」という題で
達筆ですね。
「降るままに 峰のあらしの吹きためて 窓くらからぬ雪の山かけ」
庭田雅純(1627〜1663)
寒くなると出てくるのが、筒茶碗。
「雪片」と言う名です。
「雪輪」の平棗
庭から切ってきた水仙の、ふくいくたる香りが店に満ちます。
ホンによい香り・・・
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寒いばかりで降りませんでしたね。
センター試験や私立の高校受験が始まっているので
親御さんはホッとしていることでしょう。
北風なんかに負けないで、風邪なんか引かないで
もう少し、もう少し・・・
「雪待ち」の心になっていたので
こんな軸を取り出しました。
「窓雪」という題で
達筆ですね。
「降るままに 峰のあらしの吹きためて 窓くらからぬ雪の山かけ」
庭田雅純(1627〜1663)
寒くなると出てくるのが、筒茶碗。
「雪片」と言う名です。
「雪輪」の平棗
庭から切ってきた水仙の、ふくいくたる香りが店に満ちます。
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最近、お茶を買いに見える若い方が増えたような。
以前はお年を召した方が多かったのですが
(うちは古くからの店なので、お得意様が年を取ったともいえますが)
これはどういう現象なのかと・・・
長年のパートさんと最近アルバイトの娘２と、首脳会議を開催。
「日本茶の美味しさがわかるようになった」
「ゆったりとお茶を入れるという行為を楽しんでいる」
「最近のヘルシー&健康志向に合っている」etc,etc
思うに、
ペットボトルのお茶の普及から、家でもお茶を飲むようになり
それでは入れて飲んだ方がおいしい、となって
だんだん凝りだして追求していくと、古くからの日本茶専門店に行き着く。
という図式ではないか、と。
店主が若いころは、
日本茶は日常、コーヒー&紅茶はオシャレな特別なことでした。
喫茶店で飲むにも、あそこがここが・・とこだわり
コーヒー豆から入れる行為自体も楽しみました。
昔を思い起こし、「コーヒー」の部分を「日本茶」に変換してみて下さい。
フムフム、なぁるほど。。納得でしょ？
コーヒー・日本茶の逆転現象が起こっていると推察します。
マクドが当り前の洋風化した彼らが、日本文化に目覚め・・・たのかな？
そうだったら日本の伝統も残るなぁと、希望を感じるこの頃です。
どうも腰が痛いと気持ちがなえてしまって、モソモソと暮らしておりました。
復活でござりまする〜！！
ご心配ありがとうございます。
腰は体の要。 みなさまもお大事になさいませ。
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(うちは古くからの店なので、お得意様が年を取ったともいえますが)
これはどういう現象なのかと・・・
長年のパートさんと最近アルバイトの娘２と、首脳会議を開催。
「日本茶の美味しさがわかるようになった」
「ゆったりとお茶を入れるという行為を楽しんでいる」
「最近のヘルシー&健康志向に合っている」etc,etc
思うに、
ペットボトルのお茶の普及から、家でもお茶を飲むようになり
それでは入れて飲んだ方がおいしい、となって
だんだん凝りだして追求していくと、古くからの日本茶専門店に行き着く。
という図式ではないか、と。
店主が若いころは、
日本茶は日常、コーヒー&紅茶はオシャレな特別なことでした。
喫茶店で飲むにも、あそこがここが・・とこだわり
コーヒー豆から入れる行為自体も楽しみました。
昔を思い起こし、「コーヒー」の部分を「日本茶」に変換してみて下さい。
フムフム、なぁるほど。。納得でしょ？
コーヒー・日本茶の逆転現象が起こっていると推察します。
マクドが当り前の洋風化した彼らが、日本文化に目覚め・・・たのかな？
そうだったら日本の伝統も残るなぁと、希望を感じるこの頃です。
どうも腰が痛いと気持ちがなえてしまって、モソモソと暮らしておりました。
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遠州流の初釜の翌日、十三日の日曜には
桶川の釜師・長野先生宅で行われた初釜にお呼ばれして来ました。
連日の初釜ですが、
趣がぜんぜん違っていて、それはそれの楽しさがあります。
気のおけないお仲間が集まっての初釜は、リラックスムード。
ベテランばかりで、力の抜けた心からお茶を楽しんでいる方々です。
緊張気味のお若い女性が三人。 かわいいなぁ・・・
外国の男性が袴姿でひとり、日本人の男性が背広で二人。
面白い取り合わせだこと・・(笑)
数寄者の域の先生が三人に、肝の据わったおばさん気質の店主。
寄付きは多少緊張ムード。
張子の干支面が
ユーモラスで緊張を和らげてくれます。
軸は「お福百体」という珍しいもので、
十二ヵ月の行事を楽しむお福さん百人！が描かれています。
まっことお正月にうってつけの軸。
でもちょっとお目にかかれない趣向を凝らしたもの。 (眼福♪)
脇床には「大黒様」
抱えるネズミは白黒ブチで猫かいな？ 昔のものなのにファンキーなお姿♪
今年のお道具は「竹台子」に
釜師の先生らしく「唐銅の寄せ皆具」
長野先生がお濃茶を、息子の新さんがお薄を
点心になると奥様やお嬢様総出でおもてなし。
アットホームで、こういうことを「おもてなし」というのだと深く実感します。
祝い膳のときのお酒が、ひっきりなしの入れ替わり立ち代り・・・
記念写真はグタグタ・・(笑
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ありがとうございます。現在ランキング1位です。応援、感謝申し上げます。
桶川の釜師・長野先生宅で行われた初釜にお呼ばれして来ました。
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ベテランばかりで、力の抜けた心からお茶を楽しんでいる方々です。
緊張気味のお若い女性が三人。 かわいいなぁ・・・
外国の男性が袴姿でひとり、日本人の男性が背広で二人。
面白い取り合わせだこと・・(笑)
数寄者の域の先生が三人に、肝の据わったおばさん気質の店主。
寄付きは多少緊張ムード。
張子の干支面が
ユーモラスで緊張を和らげてくれます。
軸は「お福百体」という珍しいもので、
十二ヵ月の行事を楽しむお福さん百人！が描かれています。
まっことお正月にうってつけの軸。
でもちょっとお目にかかれない趣向を凝らしたもの。 (眼福♪)
脇床には「大黒様」
抱えるネズミは白黒ブチで猫かいな？ 昔のものなのにファンキーなお姿♪
今年のお道具は「竹台子」に
釜師の先生らしく「唐銅の寄せ皆具」
長野先生がお濃茶を、息子の新さんがお薄を
点心になると奥様やお嬢様総出でおもてなし。
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ありがとうございます。現在ランキング1位です。応援、感謝申し上げます。
今日は朝から冷たい雨が降っています。
でも、楽しみにしていた遠州流家元の初釜。
雨なんかにグズグズ言ってられないわ！
冬用長コートに雨ぞうりの重装備よ！
東京の飯田橋に家元宅があります。
玄関に
入ったところには、
藁で作った松竹梅が珍しい。 こんなところもうれしい。
雨に濡れ、静かにしっとりと落ち着いた初釜日和となりました。
寄付きでお菓子をいただきます。
蒸かしたての暖かい紅白二個の小さなおまんじゅうと結びかんぴょう。
こんなお菓子も千家茶ではお目にかかれない。 しょっぱなからワクワク♪
寄付き掛けには福々しい「大黒様」
大正時代の狩野派の水墨画です。 子年の筆と書いてある。
眼福なり。
お家元のお手前によるお濃茶。
大奥様と着物モデルもやっている美しい奥様方接待の点心席。
雑誌でよく見かける気さくな弟宗匠お手前によるお薄。
遠州流は武家茶の流れになるので、千家茶とはだいぶ違います。
武士なので簡単に割れるものを嫌い、硬い材質の棚や茶碗などを好むそうです。
だから桐材や楽焼などはあまり使用しないとか。
どのお席のお道具もすばらしく、また珍しく
家元自らの道具説明もウイットに富んで魅力的。
ご一家の暖かい心のこもったもてなしに大満足の一日でした。
点心の乗っていた木瓜盆と小鉢は
記念品として持ち帰ります。福引は今年もハズレ。
遠州好みの懐紙をいただきました。
一番の収穫は、青磁「袋鼠香合」の本物を拝見できたこと！
すごいラッキー♪
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藁で作った松竹梅が珍しい。 こんなところもうれしい。
雨に濡れ、静かにしっとりと落ち着いた初釜日和となりました。
寄付きでお菓子をいただきます。
蒸かしたての暖かい紅白二個の小さなおまんじゅうと結びかんぴょう。
こんなお菓子も千家茶ではお目にかかれない。 しょっぱなからワクワク♪
寄付き掛けには福々しい「大黒様」
大正時代の狩野派の水墨画です。 子年の筆と書いてある。
眼福なり。
お家元のお手前によるお濃茶。
大奥様と着物モデルもやっている美しい奥様方接待の点心席。
雑誌でよく見かける気さくな弟宗匠お手前によるお薄。
遠州流は武家茶の流れになるので、千家茶とはだいぶ違います。
武士なので簡単に割れるものを嫌い、硬い材質の棚や茶碗などを好むそうです。
だから桐材や楽焼などはあまり使用しないとか。
どのお席のお道具もすばらしく、また珍しく
家元自らの道具説明もウイットに富んで魅力的。
ご一家の暖かい心のこもったもてなしに大満足の一日でした。
点心の乗っていた木瓜盆と小鉢は
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一番の収穫は、青磁「袋鼠香合」の本物を拝見できたこと！
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初釜シーズンなんですね。
今日も今日とて、お炭やらお香やらクロモジ楊枝やらをお求めに
かけ込んで来る先生続出です。
あまり皆さんがご覧にならない初釜の見所を少々。
炭手前が終わってしばらくすると、松籟と呼ばれる釜鳴りと共に
こんな美しい景色になります。
お香も普段よりズーッと良い品をご用意なさいます。
香名を伺って、よく香りの違いを覚えておきましょう。
茶筅も柄杓も初おろし。
白竹･青竹のすがすがしさにも心を向けましょうね。
縁高の
クロモジも削りたての青々したもの。
このみずみずしいところが最高のご馳走。
だからギリギリに買いに見えます。
茶の湯は五感で楽しむものです。 そして、いさぎよいものです。
気持ちがキリッと締まります。
明日は遠州流お家元の初釜です。
去年行けなかったので、とても楽しみにしてたのですが
雪になるかもという天気予報。。。
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あまり皆さんがご覧にならない初釜の見所を少々。
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こんな美しい景色になります。
お香も普段よりズーッと良い品をご用意なさいます。
香名を伺って、よく香りの違いを覚えておきましょう。
茶筅も柄杓も初おろし。
白竹･青竹のすがすがしさにも心を向けましょうね。
縁高の
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だからギリギリに買いに見えます。
茶の湯は五感で楽しむものです。 そして、いさぎよいものです。
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明日は遠州流お家元の初釜です。
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若い方が炭を買いに見えました。
お金がないので、身近なものを工夫して練習していると言います。
「まだ一年なんですが、今茶道にハマってますっ！」 ニコニコ
かわいいなぁ〜・・・
こういう子が来ると、おせっかいな店主は有頂天になってしまって
サービス精神がむくむくと湧き出し、いろいろ話が膨らみます。
会話の中のひとつを
「水指の水は上を、お釜のお湯は下を汲むって習った？」
「習いました。」
「どうしてそうするか理由を知ってる？」
「・・・・・・・」
昔は、井戸から水を汲んでは、大瓶に移していました。
瓶に入れるのは、貯水のためが大きな理由ですが、それだけでなく
井戸から一緒に汲み込んだ、枯葉などの不純物を
しばらく置いて沈殿させるためです。
大瓶の上澄みを汲んで水屋瓶へ、さらにカイゲで漉して水指へ。
(カイゲと水屋柄杓の扱いはこちらをどうぞ → 「水屋柄杓の扱い」)
水指の中はだいぶきれいな水になっているのですが
それでも、さらに上澄みを柄杓で汲む。
お湯は湧き上がって、不純物を浮き上げています。
だから釜の下のほうのお湯を汲む。
蛇口をひねるときれいな水がジャージャー出てくるご時世にあっては
その所作は形だけが残って、実感することが難しいです。
しかし、所作の心を読むことは
それまで形でしかなかったものに、意味が生まれてきます。
昨日はアシュ･クシュの誕生日。８才になりました。
今日は長女の誕生日。 ・・・いい年になりました。
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お金がないので、身近なものを工夫して練習していると言います。
「まだ一年なんですが、今茶道にハマってますっ！」 ニコニコ
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サービス精神がむくむくと湧き出し、いろいろ話が膨らみます。
会話の中のひとつを
「水指の水は上を、お釜のお湯は下を汲むって習った？」
「習いました。」
「どうしてそうするか理由を知ってる？」
「・・・・・・・」
昔は、井戸から水を汲んでは、大瓶に移していました。
瓶に入れるのは、貯水のためが大きな理由ですが、それだけでなく
井戸から一緒に汲み込んだ、枯葉などの不純物を
しばらく置いて沈殿させるためです。
大瓶の上澄みを汲んで水屋瓶へ、さらにカイゲで漉して水指へ。
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水指の中はだいぶきれいな水になっているのですが
それでも、さらに上澄みを柄杓で汲む。
お湯は湧き上がって、不純物を浮き上げています。
だから釜の下のほうのお湯を汲む。
蛇口をひねるときれいな水がジャージャー出てくるご時世にあっては
その所作は形だけが残って、実感することが難しいです。
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今日は長女の誕生日。 ・・・いい年になりました。
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昨日の初釜は、
温かく気持ちの良い日でした。
松の内にいただく今年最初の一服は、格別な気がいたします。
床を見ても道具組を見ても、やはり正月気分が抜けないうちのほうが
気持ちがすっと入りますね。
嶋台の重ね茶碗で濃茶をいただいたとき、
先生が高台の鶴亀についてお話なさいました。
以前記事にいたしましたので、こちら↓をどうぞ。 こちら↓もどうぞ
嶋台という茶碗 嶋台で濃茶
隣の方が聞いてきます。
「どうして嶋台と言う名がついたのですか？」
う〜む・・何の疑いもなく、“この形は嶋台”でインプットされてた。
初心者の方やお茶を知らない方は、すごい質問をなさいます。
すばらしい！
早速調べてみました。
「茶道大辞典」には、知っている以上のことは書いてありません。
ネットで調べたら怪しいのが二つ見つかりました。
＞祝言物として有名な「高砂」は、世阿弥作の能の曲名です。
物語は、九州阿蘇の宮の神主友成が、高砂の浦で松の下を清めている老夫婦に出会い、”高砂”、”住吉”という二本の 名木とされる松が「相生の松」と称されるいわれを聞くというものです。
老夫婦が尉(じょう)と姥(うば)で、高砂、住吉の松の精なのです。
この尉と姥を、長寿の夫婦の象徴として嶋台にのせたものが、高砂人形です。
＞歌舞伎の演目 鶴寿亀曽我嶋台
表千家七代の如心斎(1705-51)により「嶋台」は生まれました。
わりと近年に生まれた道具ですね。
楽・長入作の「元祖・嶋台」を江戸千家家元の初釜で拝見したことがあります。
今のように大きなドンブリ型ではなく、平たく深皿形をしていました。
如心斎は、七事式を考案したり、
現在の家元制度の基盤を築き上げた人物とされています。
“千家茶道中興の祖”と敬われ、革新的なアイデアマンです。
嶋台という名がどうしてついたかは、まだわからないのですが
想像を遠くまで飛ばし、以上の情報を頭の隅に抱えていれば
いつかピースがキチッとはまる時が来るでしょう。
ワクワクします！
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温かく気持ちの良い日でした。
松の内にいただく今年最初の一服は、格別な気がいたします。
床を見ても道具組を見ても、やはり正月気分が抜けないうちのほうが
気持ちがすっと入りますね。
嶋台の重ね茶碗で濃茶をいただいたとき、
先生が高台の鶴亀についてお話なさいました。
以前記事にいたしましたので、こちら↓をどうぞ。 こちら↓もどうぞ
嶋台という茶碗 嶋台で濃茶
隣の方が聞いてきます。
「どうして嶋台と言う名がついたのですか？」
う〜む・・何の疑いもなく、“この形は嶋台”でインプットされてた。
初心者の方やお茶を知らない方は、すごい質問をなさいます。
すばらしい！
早速調べてみました。
「茶道大辞典」には、知っている以上のことは書いてありません。
ネットで調べたら怪しいのが二つ見つかりました。
＞祝言物として有名な「高砂」は、世阿弥作の能の曲名です。
物語は、九州阿蘇の宮の神主友成が、高砂の浦で松の下を清めている老夫婦に出会い、”高砂”、”住吉”という二本の 名木とされる松が「相生の松」と称されるいわれを聞くというものです。
老夫婦が尉(じょう)と姥(うば)で、高砂、住吉の松の精なのです。
この尉と姥を、長寿の夫婦の象徴として嶋台にのせたものが、高砂人形です。
＞歌舞伎の演目 鶴寿亀曽我嶋台
表千家七代の如心斎(1705-51)により「嶋台」は生まれました。
わりと近年に生まれた道具ですね。
楽・長入作の「元祖・嶋台」を江戸千家家元の初釜で拝見したことがあります。
今のように大きなドンブリ型ではなく、平たく深皿形をしていました。
如心斎は、七事式を考案したり、
現在の家元制度の基盤を築き上げた人物とされています。
“千家茶道中興の祖”と敬われ、革新的なアイデアマンです。
嶋台という名がどうしてついたかは、まだわからないのですが
想像を遠くまで飛ばし、以上の情報を頭の隅に抱えていれば
いつかピースがキチッとはまる時が来るでしょう。
ワクワクします！
あなたの
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明日の日曜は、今年最初の初釜。
親しくして頂いている裏千家の先生宅にお呼ばれです。
会費制なので、結びの熨斗袋に「寿」と書いて用意万全。
茶の湯で使う熨斗袋は、他のときと違い抑えた感じの袋を用意します。
でも上質な和紙のもの。
店主は内袋は使わず、懐紙に挟んで入れています。
表にはフルネーム。
会費制のとき金額は書きません。 住所なども書きません。
これらは、席主が承知しているからです。
初釜席に、こんな軸が掛っているかもしれません。
左は「彩鳳舞丹霄」 右が「春入千林處々鶯」
「春入千林處々鶯」 はるはせんりんにいる しょしょのうぐいす
春の美しさと湧き上がる喜びを、短い語句の中に満々と詠っています。
もとになった句があって、春秋の情景を詠んだ
「春入千林處々花 秋沈万水家々月」
(春は千林に入る処々の花 秋は万水に沈む家々の月)
表千家に宗旦が書いたこの軸があり、初釜に掛けるが恒例です。
よって、表千家系に好まれるようです。
「彩鳳舞丹霄」 さいほう たんしょうにまう
彩鳳とは色鮮やかな鳳凰、丹霄とは紅に染まった空。
美しい鳳凰が紅の大空を舞っている。 まっことメデタイ！！
裏千家などが好んで年頭の茶会にかけるようです。
＜おまけ＞ 鳳凰とは天子がお生まれになったとき現れると言う「瑞鳥」です。
「鳳・ほう」はオス、「凰・おう」はメス。
夫婦セットで鳳凰と呼びます。
初っ端から大作になってしまったわ。
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新年、明けましておめでとうございます。
今日から仕事始め、ブログ書初めです。
茶道初心者の方にも、習ってらっしゃらない方にも、
茶道のおもしろさや、茶道具などの意味を知ってもらいたいと始めたこのブログも
おととしの８月からですので、３年目になります。
ありがたいことです。
茶の湯には
見えている面の後ろに、地層のように重なった歴史があります。
茶湯(ちゃとう)と言れたころから始まり
利休の前には珠光・紹鴎といった先駆者がいて、
信長や秀吉と言った歴史上の人物とも密接にリンクした大河ドラマがあります。
珠光から数えると五百年以上の時代を経ても
日本独特の美意識や文化が、あまり形を変えず現代に伝わっています。
こんなおもしろい大人の遊びはないです。
茶の湯は多岐にわたっているので、今年も種は尽きません。
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今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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新年 明けましておめでとうございます。
「子」年にちなみ
アシュにミニーちゃんになってもらい、年頭のご挨拶。
今年も
宜しくお願い申し上げます。
みなさまにとって良い年となりますよう、祈念申し上げておりまチュウ
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