今日は大宮の花火大会の予定でしたが、
お客様情報では、先刻の雷雨のお陰さまで８月１日に延期。。。(ガックシ･･)
１日２日は氷川様の例祭・大宮夏祭りです。
神輿の追っかけをしなくちゃいけないし、ヨーヨー売りの露店も出すから
見れないじゃないか〜！！
(７月３１日という話もあるのでそっちに期待します)
自慢の町内の神輿
駅前地域にある大門町の神輿は、神輿担ぎの憧れの的で、
「大門町」と、
染め抜いたハッピを着ると鼻が高かったもんです。
肩で風を切って胸をそらし、ブイブイいってましたのよ、ホホホッ
７時ごろ来ると最高潮です！
１日はすずらん通りの店舗前で水商売「ヨーヨー釣り」をやってます。
２日は「宮美連」で、ヤットナァ〜と阿波踊ってます。
祭りは、参加することに意義がありますので〜♪
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お客様情報では、先刻の雷雨のお陰さまで８月１日に延期。。。(ガックシ･･)
１日２日は氷川様の例祭・大宮夏祭りです。
神輿の追っかけをしなくちゃいけないし、ヨーヨー売りの露店も出すから
見れないじゃないか〜！！
(７月３１日という話もあるのでそっちに期待します)
自慢の町内の神輿
駅前地域にある大門町の神輿は、神輿担ぎの憧れの的で、
「大門町」と、
染め抜いたハッピを着ると鼻が高かったもんです。
肩で風を切って胸をそらし、ブイブイいってましたのよ、ホホホッ
７時ごろ来ると最高潮です！
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栃木県黒羽で「紺屋」という藍染屋をやっている友人から
天然鮎の白焼きがたくさん届きました。
紺屋さんの前の道路向うが那珂川です。
「那珂川の天然鮎」を毎年送ってくださいます。
ありがたいことです。
あまりにも親しいため、詳しく知らなかったのですが、
「黒羽藍」を扱う立派な作家さんのようです。↓
http://www.am-kikaku.co.jp/modules/tinycontent/content/index.php?id=26&PHPSESSID=a103d408999a1f05987f99875a76e0ce
もうひとつ、観光ルートを ↓
http://www.tochigi-kankou.jp/route/east/03/index.xhtml
そういえば「ＮＨＫが取材に来た」とか「旅番組で紹介されるから」とか
話のついでに言ってましたっけ。
素朴で暖かいご夫婦なので、そうなんだぁ〜って普通に聞いてた。。。(汗
「ステキな布が手に入ったので染めてみました」と、もうひとつ贈り物
「くるみ」で染めたそうです。
天女の羽衣のような絹布です。 あぁ・・写真では伝えきれない・・
もし、栃木県大田原市黒羽方面に行かれた折には、ぜひお尋ねください。
歴史もあり見所もたくさんあるのですが、あまり宣伝してないため
観光地ズレしてなくて、ほんとに素朴な良いところです。
そして「紺屋」さんに行かれたら、「葉摘みブログで知った」というと
うぅ〜ん・・・お茶ぐらい出してもらえるかも。。
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天然鮎の白焼きがたくさん届きました。
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「黒羽藍」を扱う立派な作家さんのようです。↓
http://www.am-kikaku.co.jp/modules/tinycontent/content/index.php?id=26&PHPSESSID=a103d408999a1f05987f99875a76e0ce
もうひとつ、観光ルートを ↓
http://www.tochigi-kankou.jp/route/east/03/index.xhtml
そういえば「ＮＨＫが取材に来た」とか「旅番組で紹介されるから」とか
話のついでに言ってましたっけ。
素朴で暖かいご夫婦なので、そうなんだぁ〜って普通に聞いてた。。。(汗
「ステキな布が手に入ったので染めてみました」と、もうひとつ贈り物
「くるみ」で染めたそうです。
天女の羽衣のような絹布です。 あぁ・・写真では伝えきれない・・
もし、栃木県大田原市黒羽方面に行かれた折には、ぜひお尋ねください。
歴史もあり見所もたくさんあるのですが、あまり宣伝してないため
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今日も蒸し暑い日になりました。
こんな日は麦茶が定番ですが
「水出し茶」もサッパリしていて美味しいです。
作り方は超簡単
※ 番茶１００ｇ （なるべく美味しい新茶番茶） (煎茶でも可)
※ お茶パック （１００均やスーパーに売ってる）
※ 冷水筒１,５リットル位のもの
※ 水と冷蔵庫
以上をご用意下さい。
お茶パックに番茶を詰める。
だいたい１００gの茶葉を１５パック位に分けます。
パック１コを冷水筒に入れ、水を注ぎ冷蔵庫へＩＮ。
３時間もすると、水が「○〜いお茶」色になって出来上がり！
こんな簡単に出来るのだから、ぜひ試してみて下さい。
市販品と違い添加物も入ってないので、安心して飲めるのもいいですね。
番茶でなくても、お手持ちの煎茶で出来ます。上品な大人の味になります。
個人的には番茶の方がサッパリと飲みやすいと思いますが。
以前ＴＶで「水出し番茶は高血圧にいい。コレステロールを下げる」と言ってました。
今風にいうと「メタボにいい」かな。
今年はお茶全体が美味しいので、夏に爽やかな「水出し茶」はいかが？
毎年８月中旬に咲く我家のサルスベリ
今年はもう満開です。
春に続き２回目の開花！？
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こんな簡単に出来るのだから、ぜひ試してみて下さい。
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個人的には番茶の方がサッパリと飲みやすいと思いますが。
以前ＴＶで「水出し番茶は高血圧にいい。コレステロールを下げる」と言ってました。
今風にいうと「メタボにいい」かな。
今年はお茶全体が美味しいので、夏に爽やかな「水出し茶」はいかが？
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鎌倉建長寺から「四ツ頭茶会の茶券申込」のお知らせが来ました。
去年、カテゴリー“茶会のこと”でお約束したとおり
興味がある方に茶券をお取りいたします。
そのときの記事はこちら↓
http://okanoen.blog53.fc2.com/blog-entry-55.html
店主も行くつもりですので、一緒に申し込むだけです。
鍵コメにてお気軽にお申し付けください。
※ １０月２４日(水曜日)
※ 茶券 １２,０００円
※ 四ツ頭席・武者小路千家官休庵二席・中国茶席・点心(鉢の木)
武者小路千家は三千家の一つで歴史の深いお流儀なのですが、
なかなか茶会でお目にかかれません。
どんなお手前や道具の好みか、とても興味深いです。
８月１日からの申込ですので、その日にはハガキを出したいと思います。
出来たら３０日までにお願いします。
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わぉ〜！(＠＠)/ ランキング１位です！ 皆さま、ありがとうございます。
去年、カテゴリー“茶会のこと”でお約束したとおり
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店主も行くつもりですので、一緒に申し込むだけです。
鍵コメにてお気軽にお申し付けください。
※ １０月２４日(水曜日)
※ 茶券 １２,０００円
※ 四ツ頭席・武者小路千家官休庵二席・中国茶席・点心(鉢の木)
武者小路千家は三千家の一つで歴史の深いお流儀なのですが、
なかなか茶会でお目にかかれません。
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リベンジです。
濃茶入の蓋は、桐箱に入っているような品は象牙の削りで出来ています。
まっさらな象牙が多いのですが、
こんな蓋が付いている茶入れを見たことはありませんか？
これは虫食いの跡です。
侘びていることもあって、珍重されています。
虫食いの跡は縦にします。
では、摘みのどちら側に跡を持ってくれば良いのでしょうか？
風炉と炉では違います。
これは風炉のとき
炉のときは
ゴッチャになりそうですね。
こんなふうに覚えてください。
※ 茶杓は釜のある側に置きます。 (虫食いの有無に関係なく)
※ 虫食いの上に茶杓を置くことはありません。
まわりの道具を巻き込んで(この場合は釜)覚えると、意外と忘れないもんです。
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“ドンマイ！”って言ってくれた方々へ。
うれしくてうれしくて・・・涙チョチョギレましたの〜！
濃茶入の蓋は、桐箱に入っているような品は象牙の削りで出来ています。
まっさらな象牙が多いのですが、
こんな蓋が付いている茶入れを見たことはありませんか？
これは虫食いの跡です。
侘びていることもあって、珍重されています。
虫食いの跡は縦にします。
では、摘みのどちら側に跡を持ってくれば良いのでしょうか？
風炉と炉では違います。
これは風炉のとき
炉のときは
ゴッチャになりそうですね。
こんなふうに覚えてください。
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“ドンマイ！”って言ってくれた方々へ。
うれしくてうれしくて・・・涙チョチョギレましたの〜！
６時ごろから１０時ごろまで、間違った記事を載せてしまいました。
一度書いた文に迷いが生じ書き直したら、直した方が間違ってました。
４時間の間にお読みになった方。 お許しください。
(コメいれてくれたちょきたらさん。ごめんね。
でも、おかげで間違いに気付きました。ありがとうございます。)
冷や汗ガンガン流れます。
明日、再度訂正してupします。
ホントごめんなさい。 (いま、穴を掘ってますゆえ･･)
一度書いた文に迷いが生じ書き直したら、直した方が間違ってました。
４時間の間にお読みになった方。 お許しください。
(コメいれてくれたちょきたらさん。ごめんね。
でも、おかげで間違いに気付きました。ありがとうございます。)
冷や汗ガンガン流れます。
明日、再度訂正してupします。
ホントごめんなさい。 (いま、穴を掘ってますゆえ･･)
毎週金曜日はアシュの抗ガン治療の日です。
昨日は治療３回目。
３回目にして勝利しましたぁー！
ビィクトリー！！
３回目ともなると抗癌剤にも体が慣れるのか、あまり辛そうではありません。
悩んで悩んで･･話し合って決めたけど、
彼も辛そうではないし、こんなに早く抑えられたし。。。よかったよかった☆
ご心配いただきまして、ホントにありがとうございます。
抗ガン治療の通院も、かれこれ３年目になります。
おかぁさんも慣れましたぜ。
いつ悪漢が襲ってくるかわかりません。
警戒をおこたらないクシュ。
クマオもいい迷惑です。
クマオとゾウミとワン'S
動物大集合in娘の部屋
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悩んで悩んで･･話し合って決めたけど、
彼も辛そうではないし、こんなに早く抑えられたし。。。よかったよかった☆
ご心配いただきまして、ホントにありがとうございます。
抗ガン治療の通院も、かれこれ３年目になります。
おかぁさんも慣れましたぜ。
いつ悪漢が襲ってくるかわかりません。
警戒をおこたらないクシュ。
クマオもいい迷惑です。
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見所と違いを覚えましょう。
これは作者物の棗
お稽古用です
見て欲しいのは合わせの部分。
作者物は合わせ目がキリッとしています。
お稽古用はゆるいです。
蓋を開けてみましょう。立上りの部分を見て下さい。
お稽古用はやはり仕上げがゆるいです。 蒔絵の金の色も違います。
蒔絵部分はわかりやすいのですが、こういうところも見てやってください。
蒔絵師だけでなく、木地師や下漆師も喜ぶと思います。
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お稽古用です
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昨日の話はマニアックでした。 店主としては伝えたかったポイントが３つ。
挽家(ひきや)
濃茶があって薄茶
茶入茶器の真行草 これだけ覚えていただければ、もう〜本望です。
お稽古用に「棗」を買おうかと思ったときのアドバイスを。
棗は漆が塗ってあるので、素地がわかりません。
(１) プラスチック (２) 木乾(木屑を固めたもの) (３) 木製
大体がこの３種です。
でも見た目じゃわからない････
値段でみる プラが１番安く、順番に高くなります。
感触でみる プラは手触りが硬く重たいです。木製はやわらかく軽い感じ。
その他にも
安いものは蒔絵がプリント。高いものは手書き。
蒔絵の金の色が違う。(これは見て覚えるしかありません)
お財布と自分の好みで選んでください。
お稽古用の棗選びのポイントをもう一つ。
蒔絵が蓋と胴と続いたものや、正面が上下ともわかるものを選んでください。
こんな感じ
蓋を開けまた戻したときに、続き蒔絵がずれてしまったことはないですか？
同じ手の位置で持ち同じように蓋をすれば、ずれることはないはず。
手に覚えさせるしかありません。
絶対してはいけないことは、蓋を回して合わせることです。
立上り(蓋と胴の重なり部分)が擦れ、傷が付きます。
その部分に蒔絵があったら･･･おぉこわい！ 絶対やめて下さい。
一旦、まっすぐ持ち上げてから再度下ろして合わせます。
「自分のだし安い棗だからイイじゃない」
そうやって許していると、茶会のとき高価な棗でもそのクセが出ますよ。
普段のお稽古が一番大事です。
秋海棠の初花です。
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濃茶があって薄茶
茶入茶器の真行草 これだけ覚えていただければ、もう〜本望です。
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棗は漆が塗ってあるので、素地がわかりません。
(１) プラスチック (２) 木乾(木屑を固めたもの) (３) 木製
大体がこの３種です。
でも見た目じゃわからない････
値段でみる プラが１番安く、順番に高くなります。 感触でみる プラは手触りが硬く重たいです。木製はやわらかく軽い感じ。その他にも
安いものは蒔絵がプリント。高いものは手書き。 蒔絵の金の色が違う。(これは見て覚えるしかありません)お財布と自分の好みで選んでください。
お稽古用の棗選びのポイントをもう一つ。
蒔絵が蓋と胴と続いたものや、正面が上下ともわかるものを選んでください。
こんな感じ
蓋を開けまた戻したときに、続き蒔絵がずれてしまったことはないですか？
同じ手の位置で持ち同じように蓋をすれば、ずれることはないはず。
手に覚えさせるしかありません。
絶対してはいけないことは、蓋を回して合わせることです。
立上り(蓋と胴の重なり部分)が擦れ、傷が付きます。
その部分に蒔絵があったら･･･おぉこわい！ 絶対やめて下さい。
一旦、まっすぐ持ち上げてから再度下ろして合わせます。
「自分のだし安い棗だからイイじゃない」
そうやって許していると、茶会のとき高価な棗でもそのクセが出ますよ。
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今日は肌寒く、もう秋？と思ってしまったわ。。。
なかなか集中して書けなくて・・遅くなりましたが
濃茶入と
薄茶器の話です。
濃茶入は「仕服＞しふく」という名物裂などで出来た袋に入れ
桐箱に入っているのが、今は一般的ですが、
古いものは仕服と桐箱の間に、もう一つ入れ物がありました。
それが「挽家＞ひきや」と呼ばれる木地を挽いて作った入れ物です。
「挽家」をはじめて美術館の茶会で見たとき、大きな棗？と思いました。
螺鈿が入っていてとても美しいものだったので、入れ物とは思わなかったのです。
その後、気にしてみていると名物の茶入には、必ず挽家が付いています。
木地の拭き漆ものが多かったのですが。
昔は濃茶の詰め茶を、一旦この挽家に入れていたこともあったそうです。
そんなところから、挽家は薄茶器の原型とも言われています。
実際、棗形などをしていてそのような気がしますが、わかりません。
黒の棗は仕服を着せて、濃茶に使うのです。
黒の棗は、紹鴎のころに原型が出来たといわれています。
「貴人の濃茶」に対する「侘びの濃茶」には似合います。
薄茶器の原型は、挽家説と別物説があるのですが
長い年月をかけ茶人が今のような茶道具を作り上げていく過程で創意工夫され、
その集大成が今の薄茶器の形状になったのではないのかなぁと。
薄茶器には、棗型(棗の実に似ているから)のほかにも
中次や金林寺・吹雪などいろいろな形があります。
茶入と棗と他の茶器では、拭き方など手前作法の違いがありますが
真＞濃茶入(やきもの)
行＞棗(塗物)
草＞中次その他(塗物ややきもの)
そういう関係を知っておくと理解しやすいと思います。
摘んできた茶花
花ミョウガが咲いてきましたので･･･でも暗いわね。(ごめん)
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濃茶入と
薄茶器の話です。
濃茶入は「仕服＞しふく」という名物裂などで出来た袋に入れ
桐箱に入っているのが、今は一般的ですが、
古いものは仕服と桐箱の間に、もう一つ入れ物がありました。
それが「挽家＞ひきや」と呼ばれる木地を挽いて作った入れ物です。
「挽家」をはじめて美術館の茶会で見たとき、大きな棗？と思いました。
螺鈿が入っていてとても美しいものだったので、入れ物とは思わなかったのです。
その後、気にしてみていると名物の茶入には、必ず挽家が付いています。
木地の拭き漆ものが多かったのですが。
昔は濃茶の詰め茶を、一旦この挽家に入れていたこともあったそうです。
そんなところから、挽家は薄茶器の原型とも言われています。
実際、棗形などをしていてそのような気がしますが、わかりません。
黒の棗は仕服を着せて、濃茶に使うのです。
黒の棗は、紹鴎のころに原型が出来たといわれています。
「貴人の濃茶」に対する「侘びの濃茶」には似合います。
薄茶器の原型は、挽家説と別物説があるのですが
長い年月をかけ茶人が今のような茶道具を作り上げていく過程で創意工夫され、
その集大成が今の薄茶器の形状になったのではないのかなぁと。
薄茶器には、棗型(棗の実に似ているから)のほかにも
中次や金林寺・吹雪などいろいろな形があります。
茶入と棗と他の茶器では、拭き方など手前作法の違いがありますが
真＞濃茶入(やきもの)
行＞棗(塗物)
草＞中次その他(塗物ややきもの)
そういう関係を知っておくと理解しやすいと思います。
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珍しいものをいただきました。
存じですか？ 「銀座のハチミツ」
これだっ！
東京のド真ん中でやっている「銀座ミツバチプロジェクト」
銀座松屋の裏手、紙バルプ会館の屋上に蜜蜂の巣箱を置き、
ハチミツを採っているのです。
花の東京･大都会
そのど真ん中の銀座でハチミツが取れるなんて、誰が想像しましょうか！
市販品よりサラサラしていて、
花の蜜を直接吸っているような、良い香りのハチミツでした。
「ミカン・ユリノキ 2007,5/19」と手書きしてあります。 なんか、いいなぁ〜
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ハチミツを採っているのです。
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そのど真ん中の銀座でハチミツが取れるなんて、誰が想像しましょうか！
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「ミカン・ユリノキ 2007,5/19」と手書きしてあります。 なんか、いいなぁ〜
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お茶事のとき、濃茶と薄茶両方をいただきます。
濃茶と薄茶の違いは、簡単に言えば濃いか薄いか。
どうしてそういう２種類のお茶になったのか？
お稽古のときなかなかそこまで踏み込まないので古きから考察しましょうか。
古きを学ぶことを、「稽古」というのですから。
お濃茶の抹茶とお薄の抹茶は、種類が違うことはお話しました。
１１月の口切のときもお話しましたが、茶壷に円筒形の紙袋に入れた「袋茶」
半年間熟成させたものが濃茶になる「てん茶」です。
大事な濃茶を守るため、パッキン代わりに入れてあるのが「詰茶」
濃茶より安い「てん茶」です。
詰茶とはいえ、熟成されているので飲むことが出来ます。
この茶をひくと薄茶用の抹茶になります。
茶の湯の伝来時は、濃茶のみでした。
薬(興奮剤･強壮剤)として伝わったので、僧侶や武士が濃茶を飲んでいます。
しかし常飲するには、ちとヘビィー。
それに希少価値ゆえ値段も高く、特権階級の御用達。
茶の湯が庶民の中に浸透していくにつれ、
手頃な価格で飲みやすい薄茶用抹茶が愛飲されるようになり
茶の湯があっという間に一般に定着しました。
濃茶は重々しく「陰」に手前し、
薄茶は軽やかに「陽」に入れる。
その訳は、こんなところにも由来しているのです。
この次は「濃茶入と薄茶器」について、古きから学びましょ。
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濃茶と薄茶の違いは、簡単に言えば濃いか薄いか。
どうしてそういう２種類のお茶になったのか？
お稽古のときなかなかそこまで踏み込まないので古きから考察しましょうか。
古きを学ぶことを、「稽古」というのですから。
お濃茶の抹茶とお薄の抹茶は、種類が違うことはお話しました。
１１月の口切のときもお話しましたが、茶壷に円筒形の紙袋に入れた「袋茶」
半年間熟成させたものが濃茶になる「てん茶」です。
大事な濃茶を守るため、パッキン代わりに入れてあるのが「詰茶」
濃茶より安い「てん茶」です。
詰茶とはいえ、熟成されているので飲むことが出来ます。
この茶をひくと薄茶用の抹茶になります。
茶の湯の伝来時は、濃茶のみでした。
薬(興奮剤･強壮剤)として伝わったので、僧侶や武士が濃茶を飲んでいます。
しかし常飲するには、ちとヘビィー。
それに希少価値ゆえ値段も高く、特権階級の御用達。
茶の湯が庶民の中に浸透していくにつれ、
手頃な価格で飲みやすい薄茶用抹茶が愛飲されるようになり
茶の湯があっという間に一般に定着しました。
濃茶は重々しく「陰」に手前し、
薄茶は軽やかに「陽」に入れる。
その訳は、こんなところにも由来しているのです。
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夏の朝五時はもう明るいです。
庭の朝顔がとても新鮮だったのを覚えています。
まだ爽やかな空気。 朝顔に露がかかっていました。
向付けはギヤマン。
早朝なので肴は生ものではなく、酢の物や干物などが良いようです。
焼物はありません。
なにしろ早朝だし朝ごはんだし、あまり手の掛らないお料理が用意されます。
いただく方も重いものだと、胃が受け付けませんね。
千鳥の杯は冷酒だったので美味しかったけど、ちょっと後ろめたい。
まだ寝てる人もいる時間ですから･･･
いろいろな香の物が用意され、最後の湯斗はサラサラと美味しくいただけます。
そうこうしているとだんだん日が昇り始め、中立ちのころは新たに打った
露地の打ち水に、日差しがだんだん力を蓄えているのが映って見えます。
涼しいうちに終わらせるため、お濃茶とお薄は続けて点てます。
ヨシズの夏障子｡
懐石道具への一刷毛の露打ち。
痛まないよう生ものは避け、
笹を敷いた竹籠の飯器には、すえないようにという心配りも。
真夏ならではの趣向とお客様への配慮が施され、
「早起きは三文の得」 ･･･(帰り道は地獄/；；)
夏の軸
「瀧」と言う字を滝の絵のように。
昨日の白山吹を入れてみました。
最近は「なんちゃって朝茶(８時集合)」しかしてないので、寂しいです。
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庭の朝顔がとても新鮮だったのを覚えています。
まだ爽やかな空気。 朝顔に露がかかっていました。
向付けはギヤマン。
早朝なので肴は生ものではなく、酢の物や干物などが良いようです。
焼物はありません。
なにしろ早朝だし朝ごはんだし、あまり手の掛らないお料理が用意されます。
いただく方も重いものだと、胃が受け付けませんね。
千鳥の杯は冷酒だったので美味しかったけど、ちょっと後ろめたい。
まだ寝てる人もいる時間ですから･･･
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そうこうしているとだんだん日が昇り始め、中立ちのころは新たに打った
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涼しいうちに終わらせるため、お濃茶とお薄は続けて点てます。
ヨシズの夏障子｡
懐石道具への一刷毛の露打ち。
痛まないよう生ものは避け、
笹を敷いた竹籠の飯器には、すえないようにという心配りも。
真夏ならではの趣向とお客様への配慮が施され、
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きのういただいたコメをヒントに
常のお稽古は“お茶会のため”･･ではなく、じつは“お茶事のため”なんです。
お茶事をつつがなく行うための、部分稽古をしている訳です。
(ということで、またカテゴリーを増やしてしまった)；
お茶事とは、
数人のお客様が集まり、
亭主のサービスにより懐石と呼ばれるお料理を食べ、
お酒を酌み交わし、お茶をいただくこと。
ほぼ半日かけ、ルールに則りおこなう茶の湯のお楽しみ会。
七月八月のお茶事は 「朝茶事＞あさちゃじ」
猛暑のころ、常のように正午頃集まっていたのでは、も〜暑くてたまりません！
日中の強烈な日差しを避け、早朝五時ごろ集まります。
まだ涼しさの残っているころ炭手前。
懐石料理は、朝食の時間帯なのでサッパリとした献立に、
お新香が種類多く出ます。 これもご馳走のひとつ。
朝っぱらからお酒も飲みます。
お茶は濃茶と薄茶が続いて点てられます。 (続きお薄)
あんまりノンビリ楽しんでいると日が高くなり、帰り道が汗だくになるので
３時間ほどで終了。 まだ八時。
朝茶ならではの趣向として、漆器の懐石道具類に露を打ちます。
庭に水打ちをするように、器にサッと一打ちの露が涼味を呼び、
心へのご馳走となります。
いったいこれは何でしょう。
ヒント) 朝茶事のとき使用します。
内側も清々しく美しい
芋の葉や笹の葉などを内側に敷いて使います。
今頃咲き始めた「白山吹」
ピントがずれてるのは、誰に似たのでしょうねぇ〜
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常のお稽古は“お茶会のため”･･ではなく、じつは“お茶事のため”なんです。
お茶事をつつがなく行うための、部分稽古をしている訳です。
(ということで、またカテゴリーを増やしてしまった)；
お茶事とは、
数人のお客様が集まり、
亭主のサービスにより懐石と呼ばれるお料理を食べ、
お酒を酌み交わし、お茶をいただくこと。
ほぼ半日かけ、ルールに則りおこなう茶の湯のお楽しみ会。
七月八月のお茶事は 「朝茶事＞あさちゃじ」
猛暑のころ、常のように正午頃集まっていたのでは、も〜暑くてたまりません！
日中の強烈な日差しを避け、早朝五時ごろ集まります。
まだ涼しさの残っているころ炭手前。
懐石料理は、朝食の時間帯なのでサッパリとした献立に、
お新香が種類多く出ます。 これもご馳走のひとつ。
朝っぱらからお酒も飲みます。
お茶は濃茶と薄茶が続いて点てられます。 (続きお薄)
あんまりノンビリ楽しんでいると日が高くなり、帰り道が汗だくになるので
３時間ほどで終了。 まだ八時。
朝茶ならではの趣向として、漆器の懐石道具類に露を打ちます。
庭に水打ちをするように、器にサッと一打ちの露が涼味を呼び、
心へのご馳走となります。
いったいこれは何でしょう。
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涼の季の茶会が終わったら、しばらくは茶会がありません。
９月まで、店主の茶会オフシーズン。
やっと落ち着いて道具の話が出来そう。
茶の湯道具のあれこれです。
喰籠(じきろう)ってご存知ですか？
主に、表千家と表に近い流儀が使用する菓子器です。
表千家では、蓋のないものは略としています。
２種類あります。
陶磁器の喰籠
漆器の喰籠
陶磁器は今の季節。風炉のとき使用します。
漆器は炉のときです。
陶磁器と漆器の使い時期に迷ったことはないですか？
香合と反対と覚えてください。
風炉のときは塗り物の香合だから、陶磁器の喰籠。
炉のときは焼き物の香合だから、漆器の喰籠。
もともとは書院飾りとしてありました。
書院に飾るのですから、当然中国製(唐物)などの伝来物でした。
「喰の籠」と言う名が示すとおり、重箱のようなものだったのでしょう。
今の扱いは、もともとの仕事だったのですね。
(知りたいことがあったらコメをくださいませ。
あなたが知りたいことは、みんなが知りたいことですから)
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表千家では、蓋のないものは略としています。
２種類あります。
陶磁器の喰籠
漆器の喰籠
陶磁器は今の季節。風炉のとき使用します。
漆器は炉のときです。
陶磁器と漆器の使い時期に迷ったことはないですか？
香合と反対と覚えてください。
風炉のときは塗り物の香合だから、陶磁器の喰籠。
炉のときは焼き物の香合だから、漆器の喰籠。
もともとは書院飾りとしてありました。
書院に飾るのですから、当然中国製(唐物)などの伝来物でした。
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「涼の季の会」では、そこかしこに“涼”の気配を忍ばせました。
待合には「涼風」と書いた団扇の画賛色紙。
入口には「筏」の花入れ
(トクサ・ニメヒオウギスイセン・ハナミョウガ・シュウカイドウ)
左側には「トンボ」の蓋置を添えました。
次の間に以前紹介した「窓雪」の歌短冊の軸。
席入り前の脇床には、昨日もupした「石盆に青楓」
水をなみなみと張り蛇籠を置くと、水が動きだします。
そこにカニの蓋置を置き、沢辺の雰囲気を感じていただければ････
裏千家の席は「ガラスの水指」「ガラスの茶碗」「冷やしたガラスの菓子器」
「流水鮎」という主菓子も冷やしてあります。
表千家の席は「貝香合」「竹張り茶器」「ガラスの振出しに金平糖」
干菓子は「氷室」という名です。
フワフワしたなんともいえない食感で、甘味も上品で後味を引きません。
鳥取の甘園菓子舗から送っていただきました。 (宅急便って便利です)
日をあわせて送ってもらうお干菓子は、作りたてなので特に美味しい！
こういう贅沢もお茶会ならでは、です。
茶会にテーマがあると、その心でのぞむのでお客様が初心者でも楽しめます。
視点がハッキリしているので、席主は道具組に工夫のしようがあります。
どちらも楽しめる会になると思うのです。
いろんなお茶会があるけれど「わかりやすい茶会」がいいですね。
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水をなみなみと張り蛇籠を置くと、水が動きだします。
そこにカニの蓋置を置き、沢辺の雰囲気を感じていただければ････
裏千家の席は「ガラスの水指」「ガラスの茶碗」「冷やしたガラスの菓子器」
「流水鮎」という主菓子も冷やしてあります。
表千家の席は「貝香合」「竹張り茶器」「ガラスの振出しに金平糖」
干菓子は「氷室」という名です。
フワフワしたなんともいえない食感で、甘味も上品で後味を引きません。
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日をあわせて送ってもらうお干菓子は、作りたてなので特に美味しい！
こういう贅沢もお茶会ならでは、です。
茶会にテーマがあると、その心でのぞむのでお客様が初心者でも楽しめます。
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「涼の季の茶会」を、無事に終えることが出来ました。
梅雨時なので天気を心配していたのですが、
またまた「晴れ女☆」の実力を発揮してしまいました。
朝の涼しいうちに･･と思われたようで
９時ごろからお客様がお見えになり始め、「････１０時からなのに」
アッという間に整理番号が１００番を超えたときは、「うわァ･･どうしよ〜」
みなさま、文句も言わずお待ちくださいました。
ありがたいことです。
お客様が“涼しそうね”と言ってくださったのですが、
煎茶道の盛り物みたくなったしまったワ。。
裏千家席が「逆勝手」 表千家席が「略盆点」
それぞれ常の茶会では目にすることのないお手前でしたので
口々に楽しかったとお声掛けいただきました。
「楽しめる気楽な茶会」という趣旨に賛同頂けた席主の先生方のおかげです。
ありがたいことです。
このブログで知り合った方も、２名お見えになりました。
お会いできてほんとにうれしかったです。
(注!)茶会スイッチの入った姿でして、通常バージョンとは違いますから。
ウチワ柄の帯は「涼の季」を意識
背景のヘンな人は二匹目の娘。受付を毎回手伝ってくれます。
次回は９月１７日敬老の日に「月の季の会」です。
「月」をテーマに趣向を凝らしてくださいます。
お時間がございましたら、ぜひお運びくださいませ。
茶券は千円。茶道の心得のない方も大歓迎です。
さすがに今日は疲れてます。でも翌日疲れが出るということは･･
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梅雨時なので天気を心配していたのですが、
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朝の涼しいうちに･･と思われたようで
９時ごろからお客様がお見えになり始め、「････１０時からなのに」
アッという間に整理番号が１００番を超えたときは、「うわァ･･どうしよ〜」
みなさま、文句も言わずお待ちくださいました。
ありがたいことです。
お客様が“涼しそうね”と言ってくださったのですが、
煎茶道の盛り物みたくなったしまったワ。。
裏千家席が「逆勝手」 表千家席が「略盆点」
それぞれ常の茶会では目にすることのないお手前でしたので
口々に楽しかったとお声掛けいただきました。
「楽しめる気楽な茶会」という趣旨に賛同頂けた席主の先生方のおかげです。
ありがたいことです。
このブログで知り合った方も、２名お見えになりました。
お会いできてほんとにうれしかったです。
(注!)茶会スイッチの入った姿でして、通常バージョンとは違いますから。
ウチワ柄の帯は「涼の季」を意識
背景のヘンな人は二匹目の娘。受付を毎回手伝ってくれます。
次回は９月１７日敬老の日に「月の季の会」です。
「月」をテーマに趣向を凝らしてくださいます。
お時間がございましたら、ぜひお運びくださいませ。
茶券は千円。茶道の心得のない方も大歓迎です。
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お濃茶のお稽古になったので･･･とお客様がみえました。
濃茶器は肩衝きという形が基本なので、
肩衝茶入をお勧めします。 肩衝茶入と茶入仕服
品を選びながら、いろいろ質問なさいます。
(初めてはわからないことだらけ。なんでも聞いてくださいな☆)
「上手に濃茶を練るには、どうすればいいでしょうか？」
ちょっとビックリ。。。
どうすれば上手に煉ることが出来るかは、先輩の手前を凝視し
点てた濃茶を味わい、自分で試行錯誤したもんです。
「こうすればいい」という方法は知りませんが、アドバイスは出来ます。
お濃茶用の抹茶を用意します。
抹茶には、濃茶用と薄茶用があります。お買いになる時お尋ねください。
抹茶は使用分だけ抹茶篩を通し、茶入には直前に入れます。
せっかくフワッとさせたのに、時間がたつと沈んで重くなります。
茶入の中も同様です。長く置くと湿気や匂いも吸ってしまいます。
振るいたてのお抹茶を使えば、ダマが出来ず上手に煉れると思います。
自宅練習なら、こういうことに気を付けることが出来ますが、
教場だと、事前にセットされていることが多いでしょう。
湯を注いだら、茶筅の先でチョンチョンと２･３回突っついて
お湯を下まで行き渡らせます。 (店主のやり方)
それから自分なりの方法で煉りはじめます。
縦に振るばかりでなく横や斜めにも振り、ツヤ良く練り上げます。
ようは美味しくお濃茶が練れれば良いわけで、
作法ばかり気にして、正露丸のような抹茶玉がゴロゴロでは
いただく方が気の毒です。
作法では「結構なお服加減でした。」と言うことになってます。
「練りが浅くて苦いし、抹茶玉がゴロゴロでした。」とは言いませんよね。
帰ってきた抹茶茶碗は、お湯で漱ぐ前に必ずチェックしましょう。
抹茶跡でどんなお濃茶を出したかがわかります。
ネットリ光ったお抹茶跡なら、甘く美味しく練れたと思います。
ザラッとしていて抹茶玉が残っていたら、苦くてしんどいお濃茶でした。
同じお抹茶を使用しても、練る方の熟練度で味が全然違います。
経験しかありません。 がんばってお励みくださいませ。
今日は七夕
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濃茶器は肩衝きという形が基本なので、
肩衝茶入をお勧めします。 肩衝茶入と茶入仕服
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(初めてはわからないことだらけ。なんでも聞いてくださいな☆)
「上手に濃茶を練るには、どうすればいいでしょうか？」
ちょっとビックリ。。。
どうすれば上手に煉ることが出来るかは、先輩の手前を凝視し
点てた濃茶を味わい、自分で試行錯誤したもんです。
「こうすればいい」という方法は知りませんが、アドバイスは出来ます。
お濃茶用の抹茶を用意します。抹茶には、濃茶用と薄茶用があります。お買いになる時お尋ねください。
抹茶は使用分だけ抹茶篩を通し、茶入には直前に入れます。せっかくフワッとさせたのに、時間がたつと沈んで重くなります。
茶入の中も同様です。長く置くと湿気や匂いも吸ってしまいます。
振るいたてのお抹茶を使えば、ダマが出来ず上手に煉れると思います。
自宅練習なら、こういうことに気を付けることが出来ますが、
教場だと、事前にセットされていることが多いでしょう。
湯を注いだら、茶筅の先でチョンチョンと２･３回突っついてお湯を下まで行き渡らせます。 (店主のやり方)
それから自分なりの方法で煉りはじめます。
縦に振るばかりでなく横や斜めにも振り、ツヤ良く練り上げます。
ようは美味しくお濃茶が練れれば良いわけで、
作法ばかり気にして、正露丸のような抹茶玉がゴロゴロでは
いただく方が気の毒です。
作法では「結構なお服加減でした。」と言うことになってます。
「練りが浅くて苦いし、抹茶玉がゴロゴロでした。」とは言いませんよね。
帰ってきた抹茶茶碗は、お湯で漱ぐ前に必ずチェックしましょう。
抹茶跡でどんなお濃茶を出したかがわかります。
ネットリ光ったお抹茶跡なら、甘く美味しく練れたと思います。
ザラッとしていて抹茶玉が残っていたら、苦くてしんどいお濃茶でした。
同じお抹茶を使用しても、練る方の熟練度で味が全然違います。
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七・八月のお召し物は絽や羅・紗など、薄く透け感のあるお着物になりますね。
帛紗にも、夏物があるのをご存知ですか？
使い帛紗は「絽」
色帛紗や絵帛紗を使っても良いお流儀は、絽帛紗を使用することが出来ます。
ゆるい感じの帛紗ですので、お薄手前のみの使用です。
出帛紗や古帛紗は「紗」
これは古帛紗。涼しげな色に「荒磯」という銘の魚模様。
出帛紗や古帛紗の茶碗に添えるものは、紗の張りのある生地で仕立ててあります。
店主は表千家ですが、夏の２ヶ月間は紗の出帛紗に取り替えます。
夏のお道具はどちらかと言うと軽やかなものが多いので
重厚感のある帛紗類では重たいような気がする･・というのが主な理由です。
また、紗の出帛紗を添えると「涼しげですねぇ〜」と喜んでいただけます。
必ずそうしなくてはならないというものではありません。
なかなかそこまでこだわる方は少ないです。
だからこそ、細部にまでこだわっていたいと思うのです。
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ゆるい感じの帛紗ですので、お薄手前のみの使用です。
出帛紗や古帛紗は「紗」
これは古帛紗。涼しげな色に「荒磯」という銘の魚模様。
出帛紗や古帛紗の茶碗に添えるものは、紗の張りのある生地で仕立ててあります。
店主は表千家ですが、夏の２ヶ月間は紗の出帛紗に取り替えます。
夏のお道具はどちらかと言うと軽やかなものが多いので
重厚感のある帛紗類では重たいような気がする･・というのが主な理由です。
また、紗の出帛紗を添えると「涼しげですねぇ〜」と喜んでいただけます。
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なかなかそこまでこだわる方は少ないです。
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いつか来ると覚悟をしていた日が来てしまいました。
アシュのリンパ腫が再々発です。
昨日ガンセンターに行き、細胞診の先生に調べてもらった結果わかりました。
２週間前、娘たちと話し合いました。
「もし再々発だったら治療をどうするか？」
抗癌治療はツライからもう止めて･･とアシュは言えません。
飼い主のワガママで辛い思いをさせていいものだろうか････
でもアシュがいなくなったら淋しいし････
治療法があるのにそれをしないのはどうなんだろう････
いろいろ考え話し合いましたが、
「効く抗癌剤があるうちは治療を続けよう」と、結論を出しました。
いつかどの薬も効かなくなるときが来るのです。
アシュは辛い治療。
クシュはひとりっきりで寂しいお留守番。
仕事の前後に片道１時間半かけての２往復ドライブ。
それでも失うものの大きさを考えると･･･
明日から治療が始まります。 がんばろー！！
玄関までお見送り☆
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アシュのリンパ腫が再々発です。
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飼い主のワガママで辛い思いをさせていいものだろうか････
でもアシュがいなくなったら淋しいし････
治療法があるのにそれをしないのはどうなんだろう････
いろいろ考え話し合いましたが、
「効く抗癌剤があるうちは治療を続けよう」と、結論を出しました。
いつかどの薬も効かなくなるときが来るのです。
アシュは辛い治療。
クシュはひとりっきりで寂しいお留守番。
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年４回やっている茶会の３回目が近づいています。
暑い季節を楽しむ茶会「涼の季の会」です。
七月八日の日曜日。
埼玉県さいたま市大宮の「氷川の杜文化館」が会場です。
もし行きたいなぁ〜とお考えの方はコメをください。
店主枠で席を用意し、ご案内させていただきます。
涼の茶会は圧倒的にお洋服が多いので、お召し物はご心配なく！
気楽な茶会をテーマにしていますので、
お抹茶が飲みたい！菓子が食べたい！茶会を一度経験してみたい！
なんて動機で充分。 大歓迎です！
今回は待合席に「釜師・長野新」先生造の釜の展示会を併設いたします。
先生は会場にて解説をしてくださいます。
入席の待ち時間に、釜師さんからナマでお話を伺える絶好のチャンスです。
どうぞお気軽にコメでお声掛けくださいませ。
前回「花の季の会」
ポチッヨロシクお願いいたします！
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暑い季節を楽しむ茶会「涼の季の会」です。
七月八日の日曜日。
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涼の茶会は圧倒的にお洋服が多いので、お召し物はご心配なく！
気楽な茶会をテーマにしていますので、
お抹茶が飲みたい！菓子が食べたい！茶会を一度経験してみたい！
なんて動機で充分。 大歓迎です！
今回は待合席に「釜師・長野新」先生造の釜の展示会を併設いたします。
先生は会場にて解説をしてくださいます。
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どうぞお気軽にコメでお声掛けくださいませ。
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このところ、毎日ジメジメ湿気が多いこと。
身体も湿気を含んだように、ジットリ重い気がします。
でもお茶の世界では、カラッと「盛夏」です。
そして８月８日の立秋を迎えたら、どんなに残暑が厳しかろうと「秋」
実際の気候と暦はズレがありますが、暦に添って暮らすのも楽しいもんです。
夏ならではのお茶を楽しみましょう！
お菓子は葛を使ったものなどの、ツルッとした食感のものを用意し
冷蔵庫で充分冷たくして
ガラス(義山)などの目に涼しげな菓子器を用意。
器自体もキンキンに冷やしておきます。
柄杓から汲み入れる水音も清々しく
流水蒔絵や蛍の茶碗、セミの形の花篭、よしずの風炉先・・etcetc
七夕を思わせる棗
食感・視覚・触感・聴覚・知覚
さまざまな感覚に涼しさを伝える工夫がなされます。
でもヤッパリ釜の前は暑い！
クーラーをかけても正座した膝のうらがジットリ汗ばみます。
それでも夏のお手前は、いろいろ趣向があってとても楽しい♪
道端の野草を入れてみました。
ポチッヨロシクお願いいたします！
身体も湿気を含んだように、ジットリ重い気がします。
でもお茶の世界では、カラッと「盛夏」です。
そして８月８日の立秋を迎えたら、どんなに残暑が厳しかろうと「秋」
実際の気候と暦はズレがありますが、暦に添って暮らすのも楽しいもんです。
夏ならではのお茶を楽しみましょう！
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さまざまな感覚に涼しさを伝える工夫がなされます。
でもヤッパリ釜の前は暑い！
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それでも夏のお手前は、いろいろ趣向があってとても楽しい♪
道端の野草を入れてみました。
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