初夏の日差しに慣れた体に、ここ数日の寒さは沁みました。
ババ復活。 
もう使うことはないとしまい込んだのにね。

そして初夏が戻ってきました。
極端な気温の上下に翻弄され、戸惑うばかりです。


どんどん新芽が伸び、製茶場は不眠不休。
どんどん新茶が届き、店主は毎日残業仕事。
日々の作業に手一杯で、PCに向かう気力もない。

お嬢’sは新茶ワークショップにも引っ張りだこで、
土曜日の渋谷ヒカリエ・dshopを皮切りに、あと3ヶ所と売れっ子です。
若い方に日本茶の魅力と気軽な楽しみ方を伝えていってほしい。
日本の緑茶を後世まで残してほしい。
若い語り部に期待し、送り出しています。


そんな毎日でしたが
昨日で新茶すべてが出揃いまして、ホッと一息。
久しぶりにここにおりまする。
十日ものご無沙汰でございます。

こんなに早く下の価格帯まで新茶がそろったことは無い。
ビックリです。
茶葉の成長が早いので、香りはいつもより弱いようです。
そのかわり甘味は強く、さっぱりしている。
今年の新茶はこんな感じです。きれいな色

手ごろな新茶に早々になって、お客様にはうれしいことかも。


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【2018/05/14 22:34】 | 狭山茶のこと
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なんて上天気なんだ!
洗濯を干していると、公園で野球をする姿が目に入る。
こんな朝早く?とよく見ると、ボールを投げているのは女性。 
野手の男性二人はだいぶ年が違うように見える。
バッターは木に隠れて姿が見えない。

そうか!
ピッチャーはお母さん、外野はおじいちゃんとお父さん。
隠れて見えないが、バッターはきっと・・・
今日はこどもの日なんだね!
朝からほのぼのあったかい気持ちになりました。

どんなこどもの日を過ごしましたか?

店主は仕事をしてました。
毎日新茶が届きます。

こどもの日が過ぎれば、母の日です。
今年は13日。 次の日曜日。
お嬢2ががんばって、贈りたくなるセットを作りました。
母の日に新茶のギフト。母の日ギフト
   お茶うけと共に

贈る側からの視点です。
若いつもりの母(店主)は、羊羹よりクッキー。
いつの間にか視点は贈られる側ONLY。(笑


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【2018/05/05 22:44】 | 狭山茶のこと
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あっという間の五月です。 GWも後半戦。
世間様には四連休とな。
お茶屋稼業には、とうとう新茶シーズンの到来です。

当初の予想では、4月末には走りが仕上がるはずでしたが
遅霜で数日遅れ、最初の新茶が八十八夜摘みとなりました。
昨日茶畑にいた新芽が、馥郁たる香りをまとったお茶となって
本日店頭に並びます。八十八夜摘みの新茶

その色は きれいな色
透き通った若葉の色そのままに、
その香りは茶畑を渡る風を伝え、味わいは甘露なり。
去年とはまた違った味わいを教える狭山の新茶です。

茶がらは 若葉に帰る
茶畑の若葉そのものの元の姿に帰ります。

毎年味が違うからおもしろい。
それをだれよりも早く確かめる特権。
お茶屋でよかったなぁ~と思う瞬間です。

これから毎日仕上がった茶葉が届きます。
こんなに順調に新茶が届く年も珍しい。
初夏の日差しにどんどん伸びるお茶の新芽。
製茶場はさぞ大忙しなことでしょう。
なにしろ一年分の茶葉を、今この季節に仕上げるのですもの。

毎年ことだけれど、この時期はお茶屋の血が騒ぎます。


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【2018/05/03 21:54】 | 狭山茶のこと
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七十二候「牡丹華」>ぼたんはなさく
牡丹の花が咲き始める頃・・とありますが
四月初旬の暖かさにあっという間に咲き終わり、
今は芍薬がふくらんでいます。

スズランもあっという間。
丁子草も、ホウチャクソウもあっという間。
今年は草花が大忙しです。 


今日やっと製茶工場から電話が入る。
明日、狭山茶の一番新茶を出荷すると!
待ちかねた待ちかねた新茶がくる!! 
ワクワクします! 
二日の八十八夜から狭山新茶が店頭に並びます。
始まれば毎日新茶が届く。
一枝三葉に摘み取ったら、茶葉
製茶に向かう。 時を置くと切り口から味が落ちるのです。
暖かな日差しにどんどん茶葉が育ち、待ってはくれない。

空模様と摘み時期のタイミングを計り、スタートを切る。
いい状態の茶葉がどんどん届き、製茶を始めたら止められない。
不眠不休の製茶が始まる。

製茶場とお客様の間に立つ小売店の責任は重大。
丹精込めて作り上げた新茶を、その思いのままに、
手渡しする責務があるから。

今日茶畑から始まり、明日発送し、明後日に届きます。
わーい♪ 茶畑
今年の子はどんな子かな~♪

茶烟永日香 茶烟永日香


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【2018/04/30 23:33】 | 狭山茶のこと
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日ごと、新緑が沸き立っていく。
美しい季節です。柿の若葉
柿の若葉が陽に透けている。 なんとも気持ちがイイ!

こんなにも新芽の伸びが早いのでは、今年の新茶はとても早そうで
なんだか急に気忙しくなった。
新茶の到来を待ち焦がれ、一番心躍るシーズンが近付いています。


裏庭でほこっていた日向水木を店内に連れ帰り
緑の香りに満たされる。日向水木の若葉

「暖風吹山野花紅」暖風吹山野花紅
暖かい風が山に吹くと、野の花は紅に染まる。 

窓辺も紅に染まる。窓辺のツツジ


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【2018/04/14 21:47】 | 狭山茶のこと
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