昨日は、空焚きのしすぎでヤケドした釜の話まで。
後始末のポイントをお話しましょうね。


大事なのは、火に当て乾かそうと思わず、余熱を活用すること。
釜と風炉・炉が冷めないうちに後始末を終えましょう。

お稽古を終えたら、まず釜の始末！

一、釜の残り湯を茶巾たらいに空ける。

二、炭を使用でしたら、釜据えに逆さに据えて、 空けた残り湯を使い
　　 底に付いた炭煤を、棕櫚の釜底洗いで軽くかつ手早く洗い落とす。
　　 電熱器でしたら、煤が付かないので底を洗う必要はありません。

三、釜の内外をタオルでたたき拭き。(擦ってはダメ！)　水気を取ります。
　　 もうその時点で、釜自体の熱であらかた乾いているはずです。

四、釜を脇に置き、残り炭を取れるだけ取ります。
　　 電熱器はスイッチオフ。　そして釜を乗せます。　
　　 手早くやれば、灰や電気の余熱で十分乾きます。

五、それでも内側が乾かなかった場合は、ドライヤーで乾かします。

ここで大事なことは、次に使用するまで釜蓋はしないこと。
水屋に置くか、釜脇に蓋置きに乗せて置きます。　
すっかり乾いたようにみえても、釜は水分を含んでいます。(重要ポイント)

蓋を逆さにして置いておくと、つまみの軸が曲がります。
「あんな硬いものが曲がるわけがない・・」とお思いでしょうが
歪んだつまみを修理する方も多いんですよ。
それくらい釜は熱くなっているのです。
だから余熱で十分乾きます。

しまって置く間に錆びさせる方もいます。
シーズンオフでしまう時は、最低でも一週間、出来たら一ヵ月位
放り出しておきましょう。
鉄の釜は、意外と水分を含みます。
芯まで十分乾かしてからしまって下さい。

しまうときは紙や布で包まず、裸で箱に入れます。
発泡のクッション材は大敵です。　絶対やめてください。
それが釜に息をさせず、錆びさせます。
蓋は傷が付かないよう柔らかいものでくるんで、必ず釜の脇に置きます。
しまうとき釜の上に蓋をセットしない！　釜の内側が息が出来ません。

錆びても焼き直しをすれば、新品同様になります。
でも錆びさせないことが一番！


釜だって、軸だって、茶碗だって、棗だって・・・全て息をしています。
想像力を働かせ、道具の気持ちになって、後始末をしましょうね。


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